荷蘭豆是最常見的豆類蔬菜,它是在春秋季節可以收穫的蔬菜,它在春秋季節會成熟,在春季的4-5月份可以收穫,在夏季的6-7月份的也可以收穫。荷蘭豆在春季的2月中下旬和秋季的8月中下旬進行播種是最適合的,它適合在有較長時間日照的地方種植,一般在5月份左右會大量的採摘上市。
荷蘭豆吃起來非常爽脆,它一天食用150g左右是最合適的,適量的吃荷蘭豆是有好處的,它具有和中下氣、清熱解毒的作用。