黃豆芽是四季蔬菜，一年四季都有新鮮的，都有上市的，市面上都能購買到。它的栽培本身就比較簡單，現在的技術又很發達，只要給予合適的溫度，溼度就可旺盛生長。另外，它的生長週期比較短，種下之後不僅就可採收，食用。它裏面含多種營養元素，食用價值較高。
