西洋菜是十字花科西洋菜屬的植物，它是在冬季和春季可以收穫的蔬菜，它在春季的2-3月份可以採摘收穫，在冬季的11-次年1月份也能收穫.西洋菜的品種有廣州西洋菜、百色西洋菜、大葉二號西洋菜等種類，在冬春着兩個季節都能收穫。
西洋菜吃起來味道有些苦澀，它一天食用100-200克是最合適的，適量的吃西洋菜是有好處的，它具有清燥潤肺、化痰止咳的作用。
