萵苣是夏秋季節的蔬菜，是6-8月份的菜， 常見的萵苣品種有亂尖葉萵苣、圓葉萵苣、青萵苣等等，其中圓葉萵苣是春季種植品種，多在春季種植，種植後在當年的秋季就可以上市了。
萵苣屬於常見的綠色蔬菜，吃起來脆香甘甜，一天吃三個或1顆比較合適，適量食用萵苣具有開胃、促消化的作用，萵苣裏含有多種維生素，可以滿足人體日常所需。
