萵苣和萵筍一樣嗎

專家解答萵苣和萵筍是一樣的，是菊科萵苣屬的一二年生草本植物，叫法不一樣而已，還叫萵苣筍、青筍、萵菜等。根部垂直，莖直立單生，葉片互生，呈披針形或者長卵狀圓形，莖端分化花芽後會加粗生長，形成棒狀肉質的嫩莖。它喜陰涼、溼潤的環境，不耐高溫，不耐旱，栽培期間需加強管理。

知識擴展一、萵苣和萵筍一樣嗎

萵苣和萵筍是一樣的，都是菊科萵苣屬的一二年生草本植物，又叫萵苣筍、青筍、萵菜。它的根垂直，莖直立單生，葉片互生，呈披針形或者長卵狀圓形，顏色爲綠色、深綠色或者紫紅色。莖端分化花芽後會加粗生長，形成棒狀肉質的嫩莖。圓錐形的頭狀花序，花色爲淺黃色，瘦果黑褐色或者銀白色。

二、萵苣的生長習性

土壤：萵苣對土壤的適應能力強，但是根系分佈淺，吸收能力差，建議選鬆軟、透氣的沙壤土栽培，這樣的土壤環境下會更好的生長。對土壤的酸鹼性反應敏感，適合在微酸性的土壤中生長。

溫度：萵筍喜歡冷涼環境，不耐高溫，最好避開夏季種植，否則管理難度會加大。春秋冬都可種植，但北方地區冬季溫度太低，需保溫控溫，在溫室內育苗才行。

溼度：萵筍根系分佈淺，吸收能力差，不耐旱，栽培期間發現土壤發乾需及時澆水保溼才行，保證土壤微溼，這樣纔可促使它旺盛生長。注意，不耐水澇，見幹需及時澆水才行。