黃芽菜又叫大白菜或者小白菜，地方多叫大白菜、結球白菜、包心白菜，俗稱小黃白菜，且黃芽菜是十字花科，蕓薹屬二年生草本蔬菜，黃芽菜通常四季都可以種植，因爲這種蔬菜多產自於北方的大棚內，所以四季都有上市，以春季和秋季上市的口感最好。
黃芽菜與其他肉類烹飪食用口感最好，常見的菜品有黃芽菜膽金針菇滾瘦肉、黃芽菜粉絲丸子煲，黃芽菜含有豐富的鈣，定期食用黃芽菜可以補鈣、養胃生津，還具有清熱解毒之功效。
