甜菜又叫什麼菜

甜菜又叫做菾菜、紅菜頭、紫菜頭、紫蘿蔔頭等，因爲甜菜的口感甜、含糖量高，所以叫做“甜菜”，是甘蔗以外的另一個主要糖料作物，且甜菜是一種草本植物，屬於藜科、甜菜屬的一種蔬菜，它是屬於冬季的蔬菜，每年5-10月份開始大量成熟，一般都是在4月份的中上旬進行播種。

甜菜功效和作用

  甜菜的做法是很多的，可以用來涼拌沙拉、炒豆腐等，口感都是很好的，除了用於製糖外，還有着降低血壓、預防貧血、促進骨骼發育、預防老年癡呆等功效。