木耳菜又叫什麼菜

木耳菜又叫落葵、藤菜、承露、無葵、軟漿葉、籬笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染漿葉、紅果兒、繁露、軟姜子，南方地區多叫做軟江葉，且木耳菜是一種常見的蔬菜，是落葵科菊三七屬的一種植物，木耳菜屬於四季蔬菜，南方地區春夏秋三季都可以露地栽種，北方地區可採用大棚方式種。

木耳菜功效和作用

  木耳菜可以鮮食也可以烹飪食用，它的葉子含有多種礦元素和維生素，全草可入藥，木耳菜性寒，定期食用可起到清熱解毒的功效，後期還可以作爲便祕、瘧疾藥物治療的原材料。