佛耳草又叫田艾、鼠麴草、鼠麴草、鼠耳草、菠菠草等，因爲這種植物在清明期間十分常見，可以用其來製作美食，所以又叫做清明菜。佛耳草是鼠麴草的別名，它是雙子葉植物綱、桔梗目、菊科、鼠麴草屬的植物，是一種多年生的草本植物。
佛耳草可以在春季開花時進行採收，去除雜質後曬乾，全草均可入藥，有着化痰止咳、祛風除溼等功效，是一種適合大多數人食用的中草藥，但有可能會出現噁心、胃痛等不適症狀。
