莓茶的功效與作用：腸滑便瀉者不宜多食 - 植物知識

莓茶，俗稱茅巖莓茶，土家甘露神茶，藥學名稱爲“顯齒蛇葡萄”是一種多年生藤本植物，可藥、飲兩用。飲用效果具有明顯的保健治療作用，歷史上曾有“藤茶”、“白茶”、“神茶”之稱。然而莓茶有些什麼功效呢？莓茶的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

莓茶的功效：

成分：含人體必需的17種氨基酸和14種微量元素，含粗蛋白質，黃銅，此外，還含有檸檬酸、蘋果酸、多種氨基酸。其中，維生素C的含量最爲豐碩，是西瓜、蘋果、葡萄的10倍左右，果糖、蔗糖、葡萄糖、有機酸、礦物質的含量豈但豐盛，而且比例恰當。

性味：性涼，味甘，酸。

歸經：入脾、胃、肺經。

功效：潤肺生津，健脾和胃，補氣益血，涼血解毒。主治肺熱咳嗽，咽喉腫痛，食慾不振，小便短赤，體虛貧血及瘡癤，酒醉不醒等病症。

莓茶的作用：

一、臨牀作用：

1、消炎殺菌。臨牀實驗證明：莓茶對上呼吸道感染、口腔炎、牙齦炎、支氣管炎總有效率爲91.4｛bf｝。尤其對慢性咽炎的咽痛效果顯著。

（1）降血壓：通過擴張大、小動脈及在根本上軟化血管而起到降壓作用。

（2）降血糖：促使組織細胞強力利用血糖，活化胰臟功能，促進胰島細胞分泌。

（3）降血粘：抑制血小板聚集，降低血漿纖維蛋白原濃度，增強紅細胞變形能力而起到降血粘度的作用。

2、抑制便祕。莓茶能夠淨化血液，排除體內毒素，對調理腸胃、治療便祕十分有效。

3、改善睡眠。莓茶通過連載細胞，活化細胞和補修細胞來改善細胞膜的通透性，使鈣化萎縮的松果體活力增強，褪黑素分泌增加，從而達到改善睡眠的效果。

4、抵抗衰老。莓茶含有天然氧化劑，能夠防止自由基對腦、心肌和血管內皮細胞的氧化損傷。

二、食療作用：

1、協調脾胃草莓擁有生津養胃之效，飯前食用，可刺激胃液的大批分泌，輔助消化，適用於食慾不振，餐後腹脹等病症。

2、潤澤陰養血：草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸，且糖類、有機酸、礦物質比例適當，易被人體接收而到達彌補血容量，保持體液均衡的作用。

3、療瘡排膿：草莓含多種有機酸、維生素及礦物質，外敷瘡癤患處，可獲得涼血解毒，排膿生肌的作用

4、加強體質：草莓含有豐富的營養物質和微量元素，有助於增強機體的免疫力，進步身體素質。

5、防癌抗癌：草莓中所含有的鞣花酸能維護人體組織不受致癌物資的損害，且必定的剋制惡性腫瘤細胞成長的作用。

三、特殊作用：

1、保護眼睛視力好。在實際應用中，人們服用茅巖莓茶後，瞳孔直接光動反應效果好，夜間視力明顯改善，對黑暗反應較快，眼睛暴露於亮光處，能較快恢復視敏度，改善在黑暗中視力調節功能。由於視網膜通透性改變指數降低，視網膜後硬質分泌物減少至消退，視網膜出血減少至停止，炎症消退，視覺疲勞顯著減輕或消除，視力逐漸恢復正常水平。專家認爲：這是通過服用土家神茶補充黃酮、氨基酸、維生素、礦物質等抗氧化營養素，改善了視覺器官組織細胞的營養狀態和氧化代謝過程，調節了視覺器官運動中的某些不協調，而顯示出消除疲勞，改善視力的效果。

2、抗衰老、清除自由基。茅巖莓茶含有天然氧化劑，是清除自由基、預防癌細胞發生發展最有效的天然食品，所以常飲此茶的土家族山民千百年來不但沒有三高症、肥胖症，而且沒有癌症等城裏人常見的疾病。服用茅巖莓茶後老年斑會逐漸減少，直到消失。

3、保護肝臟。過量飲酒，肝臟分解代謝酒精負擔就會加重，容易形成酒精性肝損傷，也稱爲化學性肝損傷，容易誘發肝炎、脂肪肝、肝硬化等肝病。

莓茶的注意事項：

1、食用注意：痰溼內盛，茅巖莓，腸滑便瀉者不宜多食。

2、適宜人羣：老少皆宜，尤其對體質虛弱及免疫力低下者效果更佳對咽喉炎、支氣管炎扁桃體等有非常好的三高人羣也適用。

莓茶的知識擴展：

一、保健食譜：

1、冰糖草莓：新鮮草莓100克，冰糖30克。先將草莓洗淨搗爛,莓茶，加冷開水100毫升並過濾取汁；冰糖搗碎，果汁中參加冰糖，一直攪拌，使冰糖完整消溶，茅巖莓茶，分兩次飲用。功效潤肺止咳，適用於咽乾舌燥、乾咳無痰等日久不愈的病症。痰溼內盛患者不宜食用。

2、草莓橘瓣飲：鮮草莓200可，鮮橘子100克。草莓洗淨，橘子剝去外皮，並分成橘瓣；上二者獨特放入沙鍋內，加白糖100克，淨水500毫升，旺火煮沸3分鐘停火，待溫飲用。本飲存在生津和胃的功能，實用於脾胃不跟，食慾不振等病症。

3、草莓酒：新穎草莓500克，純鮮米酒400毫升。將草莓洗淨並搗爛，以紗布過濾取果汁；取一瓦罐，將果汁、米酒盛入罐中，密封1天后飲用，逐日3次，每次20毫升。此酒具備補氣養血的功效，可醫治久病體虛，養分不良，消瘦貧血等病症。

4、奶油草莓：鮮草毒250克，奶油50毫升。將草毒洗淨，再用 0.1％的高錳酸鉀溶液浸泡 10分鐘，後以清水漂洗清潔，加人白糖100克拌勻，裝盤內；把奶油、香草放在一起攪勻，擠在草莓上即成。本食具有滋補養血，生滋潤燥，養心安神的功效。適用於氣血虧虛，身材削瘦，口乾消渴，大便燥結，神經虛弱，失眠多夢及習慣性便祕等病症。健康者食之，可滋補強健，滋潤肌膚，抗衰延年，是美容及老年保健的佳品。

5、紅糖草萄：鮮草莓200克，紅糖150克。將草莓洗淨搗爛，加人紅糖調勻，製成紅糖草萄膏。塗敷患處，能涼血解毒，可用以治療瘡癤腫痛。

二、巧用莓茶：

A、內服：

1、咽炎：濃茶溫服、大口喝、慢慢嚥、效果更佳。

2、感冒：加量熱服，每天飲茶水2000～3000毫升，會緩解症狀。

3、牙痛：濃茶溫服、口含3分鐘慢嚥，反覆幾次可止痛。

4、胃寒：茶葉4克、薑絲5克、加水200毫升煎服，每日3次。

5、便祕：清早空腹溫服200～300毫升濃茶。

6、風溼：茶葉40克，加入500克50度以上白酒，浸泡15天后內服，外擦。

7、解酒：酒前喝300毫升濃茶，可護肝保胃，酒後飲用有助清肝醒酒。

8、防暑：冷藏茶水，可防暑降溫。

9、失眠：睡前1小時喝200～300毫升濃茶，可提高睡眠質量。