杭白菊的功效與作用：胃寒腹瀉者不宜飲用

桐鄉是杭白菊的原產地，其種植歷史源遠流長。明末清初桐鄉著名學者農學家張履祥，在其著作《補農書》中曾寫道：“甘菊性甘溫，久服最有益，古人春食苗、夏食英、冬食根，有以也。然而杭白菊有些什麼功效呢？杭白菊的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

成分：杭白菊爲菊科植物，花中含揮發油0.13｛bf｝、菊甙、腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼及微量維生素A樣物質、維生素B、氨基酸及刺槐樹鹼等。

性味：味兼甘苦，性察平和。

歸經：肝，肺。

功效：杭白菊在中醫臨牀上爲常用中草藥，我國已有300多年的栽培史。具有散風清熱、平肝明目之功效，用於治療風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花。

抗菌的作用：相關資料表明，杭菊對體外的大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、變形菌以及綠膿桿菌和霍亂弧菌等細菌具有完全的抑制作用，對人體的結核桿菌有某些抑制效果。

抗衰老作用：菊花的這種作用主要體現在菊花的某些成分可以明顯的提高腦細胞的活性，防止腦血管的意外或病變，延緩腦功能減退，能夠保護細胞生物膜超氧陰離子自由基，達到抗衰老目的，此外，還能幫助擴張腦部血管，增加腦部的血流供應，對大腦起到良好的保護作用。

抗氧化作用：菊花中所含有的黃酮類化合物能夠清除經自由基和超氧陰離子，發揮出抗氧化的能力。

可以美容：杭白菊可用於治療溼熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少等症。以菊湯沐浴，有去癢爽身、護膚美容的功能。

可以茶用：杭菊主要產於浙江桐鄉等地，這些產地的質量也最優，其朵大瓣寬，白色或黃白色，中心黃色，氣清香、味甘微苦，特別適合居家做茶飲用。杭白菊肉質肥厚，味道清醇甘美，特別適合泡茶飲用，與枸杞同服可增強養肝明目的作用，是整日與電腦爲伴的上班族的護眼良方。杭菊中又以胎菊爲優，即未完全開發的杭菊花蕾，香氣濃郁，口感清甜。

可以藥用：

1、中樞神經有鎮靜作用。

2、有解熱作用。

3、增強毛細血管抵抗力、擴張冠狀動脈作用。

4、有抑菌作用，菊花水煎劑及水浸劑對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、乙型溶血型鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒（PR3株）均有抑制作用。

1、杭白菊並非人人皆宜，杭白菊如果泡花茶的話最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺及血壓高的人喝。

2、味苦的野杭白菊最好不要飲用。

3、體虛、脾需、胃寒腹瀉者都不宜飲用；糖尿病人或血糖偏高的人最好單喝杭白菊花茶，不要加糖或蜂蜜過敏體質的人，不應過量飲用，不明確自己體質的人喝杭白菊花茶最好不要加冰糖。

4、杭菊中的胎菊雖然是最受歡迎的，但是目前市場上假冒產地、農殘超標，細菌超標，雜質、碎末多，硫薰等問題嚴重，飲用容易引起不適。

5、杭白菊更適於在花蕾期(胎菊)採摘飲用，飲用菊市場對胎菊的熱捧有其科學性。

食用方法：

菊花甘草茶：將上藥一包放入茶杯中，倒入開水沖泡，當茶飲服，一包藥衝3～4杯水，每日一包，6天爲一個療程，一般可連服1～3個療程。可以治慢性咽炎，感冒等。

菊花山楂茶：材料是菊花15克、山楂20克，水煎或開水沖泡10分鐘即可，每日一劑，代茶飲用。可以健脾、消食、清熱、降脂，適用於冠心病、高血壓、高血脂、肥胖等症。

杞菊決明子將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘後當茶飲用，一般可沖泡3～5次。可以清肝瀉火、養陰明目、降壓降脂及肝火陽亢型腦卒中後遺症。

泡茶技巧：

1、取胎菊3～4朵左右，放進放入400ml左右玻璃杯中。

2、加開水（100度）約7、8分滿，蓋上蓋子，浸泡3～5分鐘，即可趁熱飲用。

3、喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前後茶湯濃度較均勻。

4、可加糖或蜂蜜，或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，比如法蘭西玫瑰、枸杞等。