刺梨的副作用：刺梨性涼，脾胃虛寒者或慢性腹瀉者慎食

刺梨的營養價值非常的高，刺梨裏面含有豐富的維生素，特別是含有大量的維生素C，所以被人們稱爲“維生C之王”。刺梨雖然營養非常豐富，但再好的事物都會有它不好的一面，那麼刺梨吃多了會不會也有副作用呢？今天我們就來一探究竟。

這裏要告訴親們的是，雖然刺梨本身並不含有對人體有害的成分，也就是本身並沒什麼大的副作用的，但它性質寒涼，所以平日裏脾胃虛寒或者有慢性腹瀉的親們還是不要吃比較好。

刺梨雖然其貌不揚又身處野外，但它的營養價值可是大大的有哦！刺梨有一個響噹噹的名號：“維C之王”。它可是目前發現的維C含量最高的水果哦！平常我們最熟悉富含維C的水果是柑橘和獼猴桃，但是，刺梨的維C含量分別比他們高25倍和10倍哦！所以，想要通過吃水果迅速補充維C的親們不妨試試刺梨吧，它絕對會給你帶來驚喜哦！

1.暑熱傷津、心煩口渴、小便短赤，刺梨100克榨汁隨時飲用。

2.飲食積滯、少食腹瀉，刺梨200克，蕺菜30克，水煎服，每日3次。

3.咽喉腫痛，醋漬刺梨2個，搗爛，榨取汁慢慢嚥服。

4.脾胃虛弱，刺梨150克，去刺榨汁，粳米100克煮成粥，兩者拌勻早晚溫服。

5.用於醒酒，醋漬刺梨2個，慢慢嚼服。

6.顏面黑斑，刺梨1000克，加水1500毫升，文火煎煮1小時，加蜂蜜500毫升，濃縮成膏，每次20毫升溫水送服，每日3次。

7.抑制高血脂，刺梨、蘿蔔各100克，水煎代茶飲。

看到刺梨那麼強大的食用功效你是不是心動了呢？不過，刺梨身上披着一副重重的盔甲，一副拒人千里的面孔，實在讓人無法下口啊！別怕，只要用刀把它切開，你就能看到它柔軟的內心以及那層黃色的果肉了，這層果肉酸酸甜甜的，咬一口，滿口的汁液，美味又解渴，在炎熱的夏天把刺梨放到冰箱中冷藏後食用效果更佳哦！

不過相對新鮮刺梨，我們平時在超市中見得比較多的還是刺梨乾。刺梨乾是刺梨鮮果曬制或烘乾之後的成品，營養不流失，通常用來泡水喝。不過，要注意的是，泡刺梨乾的水溫保持在79攝氏度左右最佳，因爲維C很不穩定，滾湯的開水會破壞它的營養成分，所以用溫水泡最佳。

除了保持原汁原味的刺梨乾外，糖漬的刺梨果脯也是一種非常吸引人的吃法哦！把新鮮的刺梨子去刺後放在陶瓷罐中，壓緊撒上白糖密封保存，儲存一週就可以吃了，甜膩的味道最適合當零食了，而且還能享受刺梨帶來的營養，還是一種保健的零食呢！

1、一般人羣是可以經常吃的，不過經常吃不代表可以天天吃，任何東西過量食用總歸是不妥的，所以，我們吃的時候要注意把握量。

2、幹刺梨性涼，而且有健胃消食的作用，天天吃可能會鬧肚子，如果患有慢性腸炎、脾胃虛寒的病人最好少吃刺梨乾。

1.看外觀：陽光曬制的成品刺梨外觀應爲黃色，褐色，表面破損小，外殼堅硬。反之次品顏色污濁，發暗，雜質多，色差過大。

2.觀湯色：好茶用開水沖泡，湯色應爲黃褐色，紅茶色，且清澈透亮。反之顏色渾濁爲次品。

3.品茶味：好刺梨茶用開水沖泡有獨特的清香酸甜味，用溫開水沖泡則突出酸味（溫開水能減少維生素C的流失，故保留更多酸味）。次果泡茶則有怪味，薰硫過的刺梨茶則有澀，苦感。

4.聞味道：散果抓一把捂一會，然後放在鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那麼就可以肯定被硫磺燻蒸過。對於已經包裝密封過的刺梨，第一次打開包裝時即刻聞應有刺梨特有的清香撲鼻。反之有怪味或刺鼻味爲次品或薰硫果。