雪菊的功效與副作用：脾胃虛寒最好少喝

雪菊，又名兩色金雞菊，由於生長環境較少污染、海拔高，富含多種對人體有益成分，故現今已經逐漸作爲一種茶飲普及開來。隨着現在科技的發展，天山山脈的居民已經開始人工培育，進行其藥用價值的開發。然而雪菊有些什麼功效呢？雪菊的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

成分：已從雪菊中分離鑑定出20餘類，300多種天然成分，其中包括30多種黃酮類物質，30多種人體必需的礦物元素，20多種氨基酸，數十種芳香族化合物，還有豐富的有機酸、萜烯類、維生素、木脂體、酶類、多糖等具有生物活性的天然成分。

性味：味甘，性平。

歸經：肝、大腸二經。

功效：清熱解毒、化溼止痢、解酒護肝、降血脂、降血壓、降血糖、活血化瘀、和胃健脾。

1、抗糖尿病：崑崙雪菊提取物對葡萄糖井酶的抑制活性，將崑崙雪菊乾燥花序粉碎，分別用水提法和乙醇法制備5種提取物，採用葡萄糖井酶體外活性抑制模型，測定崑崙雪菊的5種提取物對葡萄糖井酶的抑制活性，結果表明，這5種提取物對葡萄糖井酶活性均有較強的抑制作用。

2、抗衰老作用：現代藥理研究表明，雪菊中黃酮類、氨基酸類、皁井類、綠原酸、揮發油等生物活性的天然成分，具有明顯的抗微生物性，可抵抗病原體、增強毛細血管抵抗力。其中黃酮類物質含量高達1200，遠遠超過其他各種菊類，它是一類很強的氧化劑，可有效地清除體內的氧自由基，阻比氧化的功能是維生素E的10倍以上，可以阻比細胞的退化、衰老及癌變的發生。

3、降血脂血壓：雪菊水提液可以降低SD高脂人鼠模型血脂指標中TC， I_DL工的含量，說明其具有降血脂作用，而且能減少SD人鼠肝臟的脂肪細胞數量，對肝、脾臟器係數有一定的影響，研究表面與決烏湯結合使用效果更佳。使用崑崙雪菊的正丁醇提取物、乙酸乙酷提取物、石油醚提取物、氯仿提取物、總提取物5種物質，用累積給藥的方法，採用不同濃度對比觀察5種提取物對氯化鉀預收縮與基礎狀態的血管環張力的影響及舒張程度，研究表明，氯仿提取液對氯化鉀的舒張作用最爲明顯，其降壓作用相對安全。

4、抗癌作用：雪菊花中分離得到的蒲公英賽烷型三砧烯醇類對由TPA引起的小鼠皮膚腫瘤有較顯著的抑制作用；另外，從雪菊花中分離得到的；p個三砧烯_醇及三醇對由12-O十四酸人戟砧醇-13-酸(TPA)誘發產生的BV-EA旱期抗原均具有明顯的抑制作用，其中6種化合物對腎癌、肺癌、腦癌、結腸癌、卵巢癌、自血病等60種人類腫瘤細胞進行體外細胞毒活性實驗，結果發現化合物Amidiol對自血病HL60細胞具有極其顯著的細胞毒活性。

5、可以美容：

淡斑祛痘：可能大家廣爲所知的淡斑祛痘產品大多數都是由綠豆、抹茶原料製成的。然而據《本草綱目》記載，野生雪菊綜合了綠豆、抹茶等天然特性，甚至超越了這兩種原料的淡斑祛痘特性，有着神奇的天然淡斑祛痘功效。

美白養顏：崑崙雪菊含有豐富的氨基酸成分，氨基酸具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克氨基酸清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶，大大高於其它同類物質。崑崙雪菊能夠幫助肌膚清除毛孔中的垃圾，將毒素帶出肌膚，從而達到美白養顏的作用。

滋潤肌膚：崑崙雪菊中的氨基酸成分有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據有關試驗結果，證實氨基酸的潤膚效果要比維生素E強18倍。常見的崑崙雪菊美容護膚品有崑崙雪菊洗面奶、崑崙雪菊面膜等，它們都利用了崑崙雪菊的美容效果，具有安全、刺激性小等的優點。使用方法簡易，經濟適用，長期堅持能夠達到良好的效果。

6、可以茶用：雪菊具有五大功效，包括調節三高、減肥養顏、抗菌消炎、營養心肌、改善睡眠質量等，可見純天然野生雪菊可以作爲一種保健菊花茶飲品長期飲用。

7、其他作用：

調節三高：雪菊具有高效降血脂、軟化血管、去除體內垃圾，達到人體的體液平衡，主要對冠心病、高血脂、糖尿病有着特殊的療效。

保健作用：雪菊有清肝明目、益肝補陰、美容養顏、潤腸通便的作用。

排毒養顏：由於崑崙雪菊具有去除體內垃圾的功效，因此利於消脂減肥和排毒養顏。

改善睡眠：長期飲用崑崙雪菊對經常失眠者效果也很不錯。

抗菌消炎：中醫認爲，野菊花性涼，有疏風清熱，解毒消腫，健腦明目等功效，對肺炎、鼻炎、支氣管炎、咽喉腫痛等有明顯效果。因此具有殺菌、抑菌、消炎、預防感冒和慢性腸炎的功效。

1、食用禁忌：脾胃虛寒最好少喝菊花茶中含有的微量脂肪含量僅爲0.9｛bf｝，與菊花中的黃酮共同作用，有清熱解毒的作用。但菊花茶中的微量脂肪有可能讓人體發寒，使免疫力下降。有些茶飲屬清熱解毒的藥性，應該是在感冒或是感染期中飲用，如平時喝太多，會讓體質越來越虛寒。

2、食用注意：由於高海拔野生雪菊生長環境惡劣，因此乾花一般都比較碎，最好選用帶茶漏的壺來沖泡，純正的高海拔野生雪菊藥性很強，根據個人身體情況適量飲用切不可貪多哦：

（1）美容養顏改善睡眠者：每天沖泡1～2克，對經常失眠者效果特別好。

（2）養身保健預防三高者：每天沖泡2～4克，可養身保健預防三高。

（3）三高患者：根據個人三高情況每天沖泡4～6克，早晚飲用可有效調節三高。

1、選購指導：市面上銷售的雪菊有三種，一種爲崑崙山原產地野生高海拔雪菊（市場目前已經幾乎沒有野生的雪菊了，請消費者謹慎不法商家說是野生的雪菊），一種爲人工種植高海拔雪菊，另一種是其他地區人工種植平原雪菊。

（1）形：正宗原產地高海拔種植的崑崙雪菊因爲生長環境晝夜溫差大，含糖量較高，花蕾收的很緊，並且富有彈性，花瓣的顏色也更加鮮豔，呈金黃色，晾曬風乾後花瓣較脆。而低海拔種植雪菊生長環境溫度較高，花蕾蓬鬆、花瓣顏色暗紅、沒有光澤，花型較大，形態較鬆，手感偏軟。

（2）色：要看色則要衝泡之後才能看出，因爲花朵本身的顏色可以經過人工化學處理做的極其相似，一般人是無法辨別出來的，但是沖泡之後就可以看到它的廬山真面目了。正宗原產地高海拔種植的崑崙雪菊沖泡之後湯色清透絳紅,可沖泡4～5次以上而湯色依舊；而低海拔種植雪菊沖泡之後湯色渾濁不清，或顏色暗黑，或顏色淡黃，沖泡後湯色不透明，不絳紅。

（3）香：正宗原產地高海拔種植的崑崙雪菊乾花聞起來有淡淡的藥香味；低海拔種植雪菊乾花聞起來味道比較刺鼻，有種薰過藥的味道，或者有人經處理後聞起來有濃郁的甜味，這都不是正宗的味道。

（4）味：正宗的崑崙雪菊沖泡出來的味道淡淡清香，品後留有甘甜；低海拔的雪菊品後苦且澀，或者有經過人工後期糖漿浸泡處理的，前兩衝味道很甜，而後就沒有什麼味道了。

（5）狀：高海拔野生雪菊的生長環境十分惡劣，那裏空氣乾燥，只需經過一段時間風乾即可變成乾花，而這些經過自然風乾的原產地乾花的花瓣是脆的（當地農戶採摘自然陰乾的相對花瓣就不是那麼脆），在運輸過程中很容易被壓碎或震碎，所以如果買到的崑崙雪菊的花瓣有些許散碎這是正常現象。 而低海拔種植的雪菊是後期經過人工烘乾的，花瓣經常是十分完整的。

3、泡茶技巧：多選用低硬度的礦泉水，水溫以煮沸後立即沖泡爲宜；茶具的選擇透明的玻璃杯或壺爲最佳，以觀湯色，湯色呈紅色時即可飲用，並可續水多次而味道不減。雪菊湯色呈琥珀紅色，是如今唯一的紅湯菊花茶，既有淡淡的藥香，又兼有上等紅茶的味道，氣味幽香不絕，入口甘綿不斷，回甘醇厚，味覺非凡。