柚子茶的功效與作用：體寒脾虛者不宜多喝

柚子茶是中國南方傳統的以柚子、蔗糖等爲原料的養生飲品。然而柚子茶有些什麼功效呢？柚子茶的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

成分：有豐富蛋白質、糖類、有機酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養成分。

性味：果肉性寒，味甘、酸；果皮性溫，味苦、辛。

歸經：肺、胃。

功效：有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；有理氣化痰、健脾消食、散寒燥溼的作用。

促進傷口癒合：具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。

降低血粘度降血糖：可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

防癌防中風：中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助於預防腦中風的發生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助於防止腸癌和胃癌的發生。

可助消化：理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

促進胎兒的生長髮育：柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

除斑美白：柚子中富含維生素C和維生素P，蜂蜜中富含L半胱氨，這些成分能夠深入到肌膚深層，阻止色斑生成，同時美白皮膚。在發達國家柚子美容養顏的作用越來越受到人們的注意，深受愛美人士的推崇。

減肥作用：柚子含有大量的維生素C和膳食纖維，可以促進新陳代謝和排出體內毒素。再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本來就具有整腸作用，所以蜂蜜柚子茶可以幫助身體排出毒素改善便祕的情況，達到減肥的目的。

止咳化痰：柚子與蜂蜜均可如肺經，有清肺潤肺的功效，可以止咳化痰，適用於熱痰咳嗽或肺熱乾咳，但寒痰阻肺者則要慎用。

行氣消食：可用於氣滯食積之消化不良、腹脹痞滿等。

解酒毒：柚子還有醒酒的功效，可以在酒後服用幫助解毒。

美容養顏：柚子中含有維生素C和果膠等成分，可以緩解疲勞、美容養顏、促進新陳代謝。並有一定的抗輻射功效，適合電腦族美女飲用。

調節血壓：柚子中的橙皮苷有調節血壓的作用，能保護心腦血管，預防高血壓。

壯骨作用：柚子中含有較多鈣質，有助於強壯骨骼，預防骨質疏鬆等。

注意事項：

1、一般人可飲用柚子茶，但也需要適量喝。任何有益茶飲喝多了都可能會身體造成一定的負面影響，所以大家首先要把握的就是飲用量。當然每天適量喝一杯，長期喝也是可以的。

2、高脂血症病人用一杯柚子茶送服一片洛伐他汀會出現肌肉痛，甚至腎臟病變。

3、在服用過敏藥特非那定期間若喝了柚子茶輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能會引起猝死。

4、柚子會阻礙女性對避孕藥的吸收，服用了避孕藥的婦女在性生活之後就最好不要喝柚子茶了。

5、服用硝苯地平、尼莫地平、維拉帕米等降壓藥期間喝柚子茶好比用藥過量，輕則引起頭暈、心慌、乏力，重則誘發心絞痛、心肌梗死或腦卒死。

6、飲用柚子茶的時候需要注意一下飲用時間，最好不要空腹喝。

7、體寒脾虛的人不宜多喝，體寒者更不能空腹飲用柚子茶。

8、沖泡柚子茶的水也最好是溫開水，不要過熱，否則會影響其營養價值。

9、柚子茶味道微甜就可以了，攝入糖分太多對身體也是不利的。

1、食用方法：

【柚子茶釀香菇】香菇、蒜、柚子茶、鮑魚汁、鹽、生抽、水、橄欖油。

做法：新鮮香茹洗淨擠幹水，備用；蒜幾片切末，備用；柚子茶1大勺 鮑魚汁1匙 鹽1匙 生抽1大勺 少許水，調成一碗汁備用；炒鍋加熱橄欖油，入蒜末炒香，加香茹翻炒，將調好的汁水倒入鍋，水開後轉中小火，加鍋蓋燜至湯汁基本收盡即可。

【果汁柚子牛奶】加入2～3茶匙蜂蜜柚子茶，與牛奶攪拌均勻，即可變成一種果汁柚子牛奶，冰牛奶口感更佳，或者攪拌後冷藏一下。

【柚子茶果醬】把蜂蜜柚子茶當成果醬塗在饅頭或者麪包片上食用，也可加入紅茶內或用爲調酒配方，或製作成果凍、蛋糕等，口感比一般果醬更佳。

【果汁柚子茶飲品】在汽水中加入蜂蜜柚子茶。針對不同口味需求，加入七喜或雪碧等飲料攪拌，即可成一種有氣美味的果汁柚子飲品；直接沖泡蜂蜜柚子茶；取1～2匙以熱開水沖泡，冬天有保暖功效，夏天更是理想的解暑保健飲品。也可以加入紅茶、綠茶等一起沖泡。

2、選購指導：

看色：一般成熟柚子果皮呈現淡黃色或者金黃色，呈現太青了表示未成熟，這樣的柚子苦澀，呈現過黃或者暗黃，表示採摘儲存時間過長。

聞香：成熟的柚子靠近鼻子能夠聞到一股清香，未成熟的柚子聞起來無氣味或者氣味很淡。

看形：外形光滑，果實形似葫蘆狀或梨形。注意觀察果皮出現凹陷，可能在運輸過程中遇到磕碰，這樣的柚子不能長期儲存。

掂重：在相同大小的體積下，重的柚子一般味美多汁，因爲水的重量遠遠超過相同體積的果皮重量。在掂量過程中，用手摁摁果皮，如果發現果皮較硬很嚴實，一般上果皮較厚的緣故。

3、泡茶技巧：

柚子茶熱飲法：用65℃的溫開水兌兩湯匙柚子茶，攪勻即可飲用。注意水溫不宜過高，更加不宜用滾燙的開水來沖泡，否則會影響柚子茶的營養價值。除了可以直接沖泡外，還可添加紅茶或者綠茶包，或者是一兩片檸檬一同泡製。

柚子茶冷飲法：在夏天，柚子茶是非常受歡迎的茶飲之一。酸甜的柚子茶在經過冰鎮之後入口沁人心脾，解暑又解膩，非常好喝。柚子茶可以直接用冷開水沖泡，同樣也是兩勺子柚子茶衝一杯，充好之後可以放入冰箱冷凍，還可視個人喜好添加冰塊等。