水芹菜孕婦能吃嗎：可以，但吃前要清洗乾淨且煮熟

所謂“水芹菜”，就是市場上的南方“小芹菜”。它有很濃的芹菜香味，可以用於去除其他食品中邪腥的味道。水芹菜富含鐵、鋅、高纖維等多種營養物質。那麼孕婦能吃水芹菜嗎？下面跟隨小編去了解一下吧~

答案是：可以吃的，不用擔心。但是吃水芹前要將水芹清洗乾淨，一定要炒熟，防止有寄生蟲哦。

由於水芹菜富含礦物質元素，所以處於生長髮育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃水芹菜，以增加體內的鈣和鐵。同時，水芹菜還含有揮發性的芳香油，香味誘人，吃些水芹菜對增進食慾，幫助消化、吸收都大有好處。

孕婦一定要吃新鮮的水芹，腐爛的水芹千萬不可以吃。另外水芹一定要清洗乾淨，不要留有農藥殘餘，對孕婦和胎兒造成不良影響。

1.水芹有降壓作用，含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2.從水芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，有利於安定情緒，消除煩躁。

3.水芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。臨牀上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

4.水芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。

5.水芹含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

6.水芹菜是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

7.水芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風有較好效果。

水芹菜有各種維生素、礦物質含量較高，每100 g可食部分含蛋白質1.8 g、脂肪0.24 g、碳水化合物1.6 g、粗纖維1.0 g、鈣160 mg、磷61 mg、鐵8.5 mg。水芹還含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩莖及葉柄質鮮嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性涼、入肺、胃經，有清熱解毒、養精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利溼等功效，還可治小便淋痛、大便出血、黃疸、風火牙痛、痄腮等病症。