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菊花茶的製作方法,清洗晾乾開水浸泡

來源:百花花卉谷 閱讀:9.28K 次

菊花茶首先需摘取新鮮的花朵,將其用清水清洗乾淨,放在涼爽通風處晾乾,可放入蒸籠中進行處理,再放到陽光下暴曬即可,也可以放入鍋中爆炒,放在陰涼處晾乾,用70~80℃的開水沖泡5~10分鐘就可以飲用了,有着降血壓、預防癌症等功效。

1、清洗晾乾

菊花茶的製作方法,清洗晾乾開水浸泡

首先需摘取新鮮的菊花花朵,用清水將花朵的餘梗、雜物全部清洗乾淨,在將其擺放在涼爽乾燥處將其晾乾,千萬不要將它擺放在強光下,不然會影響花朵中的營養物質,使泡出茶口感大打折扣。

2、上籠蒸花

菊花茶的製作方法,清洗晾乾開水浸泡 第2張

其實菊花茶的製作方法很簡單,將清洗的菊花花朵延着蒸籠四周均勻擺放,擺放的不宜過厚,不然會影響花都質量,然後用進入適量的水,用大火蒸5分鐘左右就可以了,這樣可使泡出的茶口感更佳。

3、暴曬處理

菊花茶的製作方法,清洗晾乾開水浸泡 第3張

將菊花放入菊花蒸籠中進行處理後,當中還會蘊含着大量的水分,這時如果直接浸泡,那麼菊花中的養分很難散發出來,需將它擺放在陽光下暴曬,等待菊花曬乾後浸泡,這樣的菊花茶營養價值更高。

4、爆炒晾曬

菊花茶的製作方法,清洗晾乾開水浸泡 第4張

一般也可以將清洗的菊花放入鍋中,加入適量的清水用中火爆炒5分鐘左右,再將其擺放在涼爽通風處,等待菊花自然晾乾就可以了,然後可放入乾淨的玻璃瓶中保存,每次可取出一些浸泡飲用,效果也是差不多的。

5、開水浸泡

菊花茶的製作方法,清洗晾乾開水浸泡 第5張

每次泡菊花茶時,水的溫度不能太高也不能太低,不然會影響菊花茶的營養價值,通常可將處理好的菊花浸泡在70~80℃的開水中,等待5~10分鐘就可以飲用了,每天適量的飲用菊花茶,可起到降血壓、預防癌症等功效。

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