車釐子怎麼洗，鹽水/淘米水/小蘇打/食用鹼清洗

車釐子是如今市面上比較受人歡迎的一種水果，但是買回來食用的時候難免會擔心上面帶有一定的細菌及農藥，那麼該怎麼辦呢？可以用鹽水、小蘇打、淘米水以及食用鹼等進行清洗，以便清除細菌，使食用更加安心。

1、用鹽水洗

很多人在食用車釐子之前不知道怎麼洗，其實非常簡單，比較常用的是用鹽水清洗。先將買回的車釐子放在鹽水中浸泡20分鐘，然後再用清水沖洗一遍，鹽可以將依附在車釐子上的昆蟲以及一些有害物質沖洗出來，從而徹底的清洗乾淨，吃起來也較爲放心。

2、小蘇打

從外面買回來的車釐子我們會擔心它還殘留一些農藥、防腐劑等對人體有害的物質，那麼這時候該怎麼洗才能清除乾淨呢？可以用上一些小蘇打或者麪粉，將車釐子放進溫水中，然後適量的加入一些小蘇打或者麪粉，用手輕輕揉搓，然後撈出再用清水沖洗兩遍即可。

3、淘米水

其實用我們洗完米的淘米水進行清洗也是不錯的選擇，既方便又省事。淘米水中富含多種鹼性物質，能很好的中和車釐子表面依附的農藥酸鹼性，從而殺死殘留的病菌，因此如果沒有其他的材料，淘米水也是比較不錯的選擇。

4、食用鹼

用食用鹼進行清洗也是可以的，就是步驟稍微複雜一點。先要將車釐子放在鹽水中浸泡10分鐘左右，以清除上面的雜質，然後再往水中放入適量的食用鹼，撈出來之後用清水沖洗一遍，這樣能完全清除車釐子上沾除的細菌，更爲安全。