甜菊葉的食用方法，甜菊葉怎麼樣加工成茶葉（泡茶喝）

說起甜味人們第一時間想起就是糖了，其實在我國還有一種甜味，卻不是糖製造出來，那就是從甜葉菊中提取的甜菊糖（在甜菊葉爲什麼是甜的中有說到提取方法），作爲一個能夠提取甜味的植物，甜菊葉的食用方法有哪些？下面一起去看看吧！

在民間甜菊葉最普遍的使用方法，就是喝甜菊葉茶了，只要把甜菊葉放入茶杯，然後加入沸水就能夠喝上一杯略帶甜味的茶水。有着降低血糖、血壓、提高胃動力等功效。

準備好甜菊葉和綠豆湯，把兩者洗乾淨。首先把綠豆放在高壓鍋中用水煮，煮到半熟的時候將鍋蓋打開，把已經分層的綠豆可撈出來扔掉。再把甜菊葉放進高壓鍋中，這樣直到煮熟，就能夠喝到甜甜的綠豆湯了。

當然在煮熟後，也能夠等待綠豆湯冷了之後，將其放置在冰箱中，製作成綠豆冰沙或者是綠豆冰棒都可以。這種做法適合夏天進行食用，能夠清熱解火，非常的可口。

剛剛成熟的甜菊葉上面有着青草的氣息，是不適合直接作爲茶葉飲用的，要經過一定的加工才能夠飲用，這樣纔會完美出現甜菊葉的功效和作用。所以要把甜菊葉加工成幹茶葉才行。

首先要採摘甜菊葉上新鮮的葉子，然後在比較陰涼的地方萎凋10個小時，這時候葉片的重量就會剪掉18%左右，然後進行揉捻把葉汁滲出。然後把進行過揉捻的葉子堆起來。

之後溼布蓋好進項發酵，之後經過14個小時的發酵，甜菊葉的葉片就會發黑，發酵的葉片堆的溫度也會達到53℃左右，這個時候就要把葉片堆進行翻堆散熱。之後再把周圍的葉片堆放入中心發酵。

之後每隔12小時，在發酵溫度達到50℃進行翻堆，直到發酵3天后，就能夠把葉堆散開，然後把這些葉片曬乾。之後這些甜菊葉的葉片就成爲了茶葉了，每次泡茶的時候選擇3~4片，就能夠泡出口味獨特的甜菊葉茶了。

結語：近年來甜菊葉茶的發展迅猛，甜菊葉茶成爲了不少人喝茶的品種之一，其有着各種養生保健的作用。成爲了許多年輕人，養生保健的必備茶品之一！