韭菜的種植

1、選種：種植韭菜需要選擇健康、飽滿的種子，將其放在溫水中浸泡15分鐘，然後撈出放在溼布上催芽。2、種植：將處理好的韭菜種子均勻地撒播在土壤上，然後蓋上一層薄土，最後適量補充水分即可。3、管理：韭菜出苗之後，需將漲勢不好的苗清理掉，還需要適當間苗和補苗。

韭菜的介紹

韭菜秧苗生長緩慢，應適期早播，以3月下旬至4月下旬播種爲宜，苗高5釐米左右輕澆一水，及時鬆土；10釐米以後，可結合澆水溜施腐熟糞肥或追施尿素2~3次。

韭菜新葉發出後應澆緩苗水，並中耕保墒，保持土壤見幹見溼，入秋後，正值韭菜生長最旺盛時期，要充分供應肥水。

冬春季拱棚韭菜可收割3茬，秋季品質雖好，但爲了培育根株，爲拱棚生長奠定物質基礎，以收割l~2茬爲宜。