韭菜的播種時間，韭菜的種植要點

  韭菜又被稱爲懶人菜、扁菜、起陽草等，是非常有營養價值的一種蔬菜，也能做出非常多接地氣的美味，比如韭菜炒雞蛋、韭菜煎餅、韭菜盒子等，雖然普通卻很受大家的喜愛。也因其一次種植後可收割多年，非常受到種植戶的青睞。下面介紹下韭菜的播種時間，以及韭菜的種植要點，供大家參考栽種。
  

  播種時間
  
  韭菜的適應能力比較強，屬於不怎麼操心的一種農作物，一年四季都可以種植，但因夏天氣候炎熱、冬季又太冷，會影響韭菜的成活率和品質，因此通常進行春播和秋播，以春播爲主，主要是育苗後移栽。
  
  春播：3月-4月，或在地溫穩定在5-10度時即可以播種了
  
  秋播：9月，或在立秋前後進行播種
  

  種植要點：養根、培土
  
  韭菜是“懶人菜”，一次種植後常年都可以收割，而起到關鍵作用的就是“養根”，這是確保韭菜品質並能多次收割的重要舉措，如果韭菜的根養的好，收割時間甚至能超過十年，可以說非常給力。
  
  1、養根
  
  養根的重點在於一個“養”字，簡單來說是在種植後的第一年不收割韭菜，加強肥水的管理，使根系生長良好，進行“穩根壯苗”，到了第二年再行收割。
  
  入秋以後追一次大肥，畝施腐熟的有機肥500公斤或豆餅肥300-500公斤，然後澆透水。接下來每間隔5-7天澆水一次，連續澆2-3次，到了10月份開始停肥停水，使養分的輸送向着根部進行，促進良好發育。
  
  2、培土
  
  韭菜有一種獨特的“跳根”現象，所謂“跳根”，是因爲韭菜是盤狀莖，會不斷的在上面萌發出新的側芽，生成新的株體和根系，即一級分櫱、二級分櫱、三級分櫱……，這是韭菜自身的一種更新復壯。但是新的分櫱位置是在上一級的葉腋處，這樣新根系的位置也就不斷的進行提高，最終露出地面，也就是發生“跳根”。
  
  培土的作用：
  
  “跳根”後，新根系離開了土壤的保護，將會逐漸萎縮、壞死，因此要隨着“跳根”同步進行培土工作，使根系能正常健康的生長。
  
  分櫱增多使植株越來越茂盛，培土可以固定韭菜的植株，提高它的防倒伏能力。
  
  隨着培土的增加，田間形成壟的結構，增加了土壤的透氣性，也便於澆水施肥。
  
  培土的方式和時間：
  
  培土即使用韭菜周圍的土將韭菜的根莖覆蓋住，通常是在每次收割後進行一次培土，並同時施肥，以利韭菜下一茬的生長，培土的高度以能埋住新根爲準。
  
  另外，韭菜多次“跳根”後，前面生長的老根開始逐漸老化或受損，還要進行“剔根”，就是在根系側面挖溝，使根系露出，然後剔掉老根和壞根、受損根，再將土回填覆蓋，通過這種新老交替，使韭菜的根系始終保持在健康狀態，有利於延長收割時間。