苜蓿菜又叫什麼名字

苜蓿菜又叫做金花菜或草頭，一般都是作爲牧草來用的，在草原地區，一些遊牧民族會管它叫做牧草之王，其他地區則是叫金花菜的比較多，其苜蓿菜屬於一種多年生的草本植物，一般會採摘鮮嫩的莖葉部位來食用，苜蓿菜一般會在夏季採摘上市，一般會有兩個種植時間，一個就是春季的3、4月份，另一個就是秋季的9、10月份。

苜蓿菜功效和作用

  苜蓿菜一般炒着食用是最好吃的，苜蓿菜中的富含大量的鐵元素、鈣元素和鉀元素，除此之外還具有豐富的蛋白質和維生素，還具有很好的清熱利尿、排石、補血止喘、舒筋活絡、疏利腸道、調節糖尿病、改善腸胃功能、降低膽固醇的功效。