當歸又叫做幹歸、岷當歸、金當歸、文無和當歸曲等，少部分被叫做秦哪、西當歸、當歸身、涵歸尾和土當歸等。當歸是一種草本植物，它的花期一般是在6到7月份左右，果期大概7到9月份，有很高的營養價值。
當歸可以用作鼻血不止、手臂疼痛、婦女百病、少女閉經和小兒臍溼等症狀，同時當歸還可以補氣血、心律失常，擴張血管、降血壓和抗心肌缺血等效果，另外當歸還可以做當歸紅棗桂圓、當歸燉蛋和當歸枸杞瘦肉湯等食材。
