豆角的儲存方法
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豆角的儲存方法包括陰涼處保存、井水浸泡、製成泡豆角、製成幹豆角等,一般可以將豆角放在塑料袋中,密封保存,然後放到通風好的陰涼處,這種方法一般可以保存幾天的時間,或者是將其製成泡豆角和幹豆角,能保存三個月甚至一年的時間。
豆角一般在夏季開始成熟,在長江以南緯度大約爲30度左右的地方進行露天種植,一般5-6月份可以上市,豆角成熟後可保存在通風好的地方,也可放在冰箱中,溫度控制在8-10℃,不可以低於6度,否則會出現凍害。
豆角的儲存方法包括陰涼處保存、井水浸泡、製成泡豆角、製成幹豆角等,其中做成泡豆角和幹豆角可以保存一年半載。
1、陰涼處保存
一般可以將豆角放在塑料袋中,密封保存,然後放到通風好的陰涼處,這種方法一般可以保存幾天的時間,需要注意的是,如果豆角上有水的話,不能用這種方法保存,很容易爛。
2、井水浸泡
可以將豆角裝入密封容器中,浸泡在井水中,注意容器不要進水,這樣能延長保質期,如果沒有密封的容器,也可以把豆角裝在籃子裏,然後吊着井水上,這樣也能保鮮幾天時間。
3、製成泡豆角
也可以將豆角做成泡豆角,也就是酸豆角,這種方法能保存三個月甚至一年的時間,豆角可以用鹽泡,或者糖泡,通常鹽泡的保存時間較短,且糖泡的豆角顏色好看。
4、製成幹豆角
將新鮮的豆角焯水,或鹽醃製,這樣可殺死裏面的細胞,之後放在陽光下充分晾乾,最後密封保存即可,這是豆角常使用的一種保存方法,存個一年半基本沒有問題。
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