奶白菜可以生吃嗎

奶白菜是可以生吃的，這樣營養物質多一些，但是不建議生吃，因爲奶白菜中會有一些農藥殘留物之類的物質，清洗的不夠乾淨，也沒有被高溫所消滅，人們吃了以後可能會影響健康，奶白菜的營養物質很豐富，能改善人體的免疫力，提高機體抗病力。

  奶白菜是可以生吃的，這樣營養物質多一些，但是不建議生吃，因爲奶白菜中會有一些農藥殘留物之類的物質，清洗的不夠乾淨，也沒有被高溫所消滅，人們吃了以後可能會影響健康。

生吃好處

  奶白菜的營養物質很豐富，含有蛋白質、膳食纖維素、脂肪、糖類等，富含多種維生素和礦物質，能改善人體的免疫力，提高機體抗病力，十分有益於人體的健康。

  奶白菜含有的胡蘿蔔素、鐵、鎂、鉀等成分，具有較好的解渴、利尿等功效，此外，奶白菜還能夠通利人體的腸道，促進人體的消化，能有效的緩解消化不良，增進食慾，緩解食慾不振。

生吃危害

  奶白菜直接吃的話，上面有殘留農藥和許多寄生蟲殘留，不利於身體的健康，可能會出現腹瀉、脹痛的情況，並且奶白菜含有草酸量比較高，生吃多了會引起結石。

生吃做法

1、奶白菜炒肉絲

  將豬肉清洗乾淨之後切成肉絲，奶白菜切成絲狀，將肉放入碗中加入食用鹽、澱粉攪拌均勻醃製一段時間，往鍋中放入適量的食用油，將肉絲放進去爆炒，加入生抽、蔥花、食用鹽，奶白菜，再放入雞精、醬油，之後就可以出鍋了。

2、清炒奶白菜

  將新鮮的奶白菜從中間切開，然後放在水中浸泡一段時間，將上面的一些泥沙和雜質清洗乾淨，然後準備一些蔥薑蒜切成均勻的薄片狀，等鍋中的食用油加熱之後把蔥薑蒜放進去爆香，把奶白菜放入鍋中翻炒一下加點食用鹽即可。