大白菜可以生吃嗎

大白菜是可以生吃的，但不建議生吃，大白菜是一種天然綠色的蔬菜，但也屬於寒性食物，生吃大白菜會感覺不舒服，而且生吃會有些苦，反而熟了之後味道會比較甘甜，而且多吃新鮮的大白菜，有利於護眼美容，但吃吃得太多可能會導致腹瀉等疾病。

  大白菜是可以生吃的，但不建議生吃，大白菜是一種天然綠色的蔬菜，但也屬於寒性食物，生吃大白菜會感覺不舒服，而且生吃會有些苦，反而熟了之後味道會比較甘甜。

生吃好處

  生吃大白菜是蔬菜中抗癌成分最強的，生的大白菜有豐富的維生素C和維生素A，有利於消化性潰瘍的防治，而且多吃新鮮的大白菜，有利於護眼美容，還有生吃大白菜可以減肥，大白菜是一年四季都有的菜，冬天吃大白菜可以補氣，夏天吃大白菜可以清熱解毒，緩解水腫，但要控制生吃大白菜的量。

生吃危害

  生吃大白菜沒什麼壞處，生吃大白菜特別脆，但要注意再生吃大白菜的時候，對於體質偏冷的人，儘量就不要生吃大白菜了，吃得太多可能會導致腹瀉等疾病。

生吃做法

  生吃大白菜，先將大白菜洗淨乾淨，用冰水浸泡10分鐘，瀝乾備用，將豆腐和胡蘿蔔切絲，放入沸水中焯水，將準備好的辣椒、生薑切碎，加入調料拌勻之後就可以食用了。