芋艿是什麼食物？芋艿不止好吃竟還富含這麼多的營養價值！

芋艿不知道大家有沒有聽說過，它是一種產自印度的植物，現在我國種植技術發達，所以很多地方也有引進種植。由於芋艿的味道鮮美，所以深受人們的喜愛，常常被人們端上飯桌。不過由於芋艿在我國的種植面積不是很大，所以還有很多人不知道芋艿是什麼，下面小編就好好給大家介紹一下這種植物吧!

芋艿又稱芋頭，芋艿的葉子非常的寬大，葉柄很長，我們食用芋艿主要是它地下的肉質球莖，褐色富含澱粉。芋艿生長在高溫溼潤的環境裏，不過芋頭不耐旱，只有在肥沃肥沃深厚、保水力強的粘質土中纔會生長的很健康。芋頭有很高的食用價值，因爲它含有非常多的蛋白質、維生素等營養成分，嚼起來細軟糯香，可以把最常見的做法是把芋艿煮熟後蘸糖吃。此外芋艿還有藥用價值，有治療腹中脹氣的作用。

這就是芋艿啦，現在你對它有所瞭解了嗎?想知道更多關於芋艿的知識嗎?下面我們就通過了解芋艿的營養價值來更深入的瞭解一下芋艿吧!

芋艿的澱粉含量非常高，可以做蔬菜又可以做主食，煮熟以後質地糯軟，口感嫩滑，可以滋補身體。

芋艿中富含氟，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

芋艿含有一種特殊的蛋白，被人體吸收後，有增強人體的抵抗力的功效，可作爲防癌抗癌的常用主食。

芋艿營養豐富，在胃腸內很容易被消化吸收，更具有健胃作用，促進消化。

這就是芋艿的營養價值了，有沒有覺得它是一種很棒的食物啊，其實最重要的就是芋艿的口味也很棒哦，不過我們在使用芋艿的過程中要注意不要讓芋艿擦到皮膚上，那樣會引起皮膚瘙癢，如果擦到了，用生薑片敷一下就可以了，關於芋艿的這個特點大家可要記好哦!