楊梅的營養價值及功效居然這麼豐富?原來一顆值千金真的不是騙人的!

楊梅是我國的一種特產水果，深受人們的喜愛,漢代就有種植，宋朝曾有詩人作詩讚譽楊梅“初疑一顆值千金”。楊梅是楊梅科楊梅屬一種小喬木，一般果實成熟季節在5月份。楊梅果實色澤鮮豔，汁水飽滿，甜酸適口，很多人都喜歡食用楊梅。那大家瞭解楊梅的營養價值及功效嗎?

楊梅的營養可謂是非常豐富的，一顆小小的果實裏富含蛋白質、維生素、礦質元素和粗纖維及葡萄糖等多種人體所需要的營養成份，其中人體不可缺少的鈣、鐵、磷元素的含量要比其他水果高出10多倍。此外楊梅中還含有檸檬酸、乳酸等有機酸，能夠生津開胃、增加食慾。

維生素C的含量也十分豐富，有降低血脂的功效。楊梅對痢疾桿菌和大腸桿菌等細菌有抑制作用，能夠抑菌止瀉。楊梅中含有維生素C以及維生素B，對防癌抗癌也有着一定的積極作用。

楊梅不僅有很高的藥用和食用價值，它的果實滋味鮮美，酸甜可口，可以直接食用鮮楊梅或者冰鎮楊梅，也可以釀製楊梅酒、熬製楊梅湯。但是食用任何食物都要適度，雖然一般人羣都可以食用楊梅，但也有小部分人羣食用楊梅存在着一定的禁忌。

楊梅性溫熱，因此不宜食用過量，上火、牙痛的人不要多吃。食用楊梅之後一定要及時刷牙或者漱口，避免對牙齒的損壞。此外，楊梅對人的胃黏膜有一定的刺激作用，因此患有胃潰瘍病的人要謹慎食用。楊梅含糖量高，糖尿病患者切記少食楊梅。

經過小編的介紹，今年夏天楊梅上市的時候，大家是不是也想買回家品嚐呢?購買楊梅時，一定要掌握挑選揚梅的方法。我們要通過看果實顏色、試果肉軟硬、聞果實香味等方式，挑選果面比較乾燥、顏色鮮豔紅亮、軟硬度適中、聞起來有清香味的楊梅，纔是最佳選擇，一定不要選錯哦。