南瓜有什麼營養

南瓜的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、澱粉、維生素、多糖等，能提高機體免疫功能，也可加強腸胃蠕動，幫助食物消化。南瓜籽可以煮着吃或曬乾後炒着吃。南瓜可熬成南瓜粥，可促進食慾和體力的恢復。在寒冷的冬季，我們可多食用南瓜。

南瓜的介紹

南瓜原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培，明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。

南瓜種植可在頭年冬天將地整好，施足底肥，第二年春二、三月將種子埋入即可，因苗蔓長，生長速度快，需在四、五、六月間追施肥料，並注意澆水，因根系發達，葉節間生根，所以要注意培土，以便吸收養分。

南瓜只要土壤肥沃，勤澆水施肥，一般3-5葉溜一瓜，留瓜多則長不大。瓜腋處極易生支芽，要注意摘除，不然與瓜爭奪養分，使瓜養分不足而枯萎掉落。