窩瓜花能吃嗎怎麼個吃法 窩瓜花有什麼營養價值

窩瓜花可以吃。但是窩瓜花的花蕊上有花粉，有一定的苦澀味，所以在食用的時候最好是將花蕊去除，以免影響後期的食用口感。窩瓜花可以清溼熱，消腫毒，可以治療黃疸，咳嗽，癰疽腫毒及結膜炎，且常作強身保健食品。適合兒童和老年人吃，花粉過敏的人不可以吃。

  窩瓜花屬於大的花朵，色澤豔麗，搭配窩瓜藤看上去十分美麗，在我國的某些的地區將窩瓜花當成一種好的食材來食用，但是也有一部分地區對於窩瓜花不甚瞭解。

窩瓜花能吃嗎

  窩瓜花可以吃。但是窩瓜花的花蕊上有花粉，有一定的苦澀味，所以在食用的時候最好是將花蕊去除，以免影響後期的食用口感，而且不去掉的話，煮出來的湯也比較渾濁，影響食慾。

窩瓜花吃法

  窩瓜花可以和雞蛋搭配在一起做餅。窩瓜花去掉花蕊後洗淨瀝乾水，雞蛋加麪粉、生粉、鹽和少許胡椒粉調成麪糊，讓窩瓜花均勻地裹上面糊，放油鍋中快速炸幾秒鐘，就可以出鍋瀝油。

窩瓜花的營養價值

  窩瓜花就是窩瓜這種植物的鮮嫩花蕾，它含有大量的蛋白質和多種維生素，還含有一些鐵、鈣與鋅以及磷等微量元素。

  另外在窩瓜花中還含有一些胡蘿蔔素，這些物質都是人體正常代謝的必須物質，平時人們食用不但能促進身體代謝，還能提高身體素質。

食用窩瓜花功效與禁忌

窩瓜花功效

  窩瓜花可以清溼熱，消腫毒，可以治療黃疸，咳嗽，癰疽腫毒及結膜炎，且常作強身保健食品。還能能消除疲勞，增強運動員鬥志，使老年人重獲青春活力，開發兒童的智力。

窩瓜花食用禁忌

  窩瓜花適合兒童和老年人吃，但是有些對花粉過敏的人，則不能食用窩瓜花，不然會引起身體的不適，而且當天摘取當天吃完最好，不然會影響保健功能。