山竹好吃嗎？營養價值很高

山竹，是一種很有名的熱帶水果。有的人好吃，又有的人說很難吃。山竹到底什麼味道，好不好吃？又是怎麼吃的，你們瞭解多少呢？接下來小編給你們講解下山竹的知識。

山竹營養價值很高，果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對身體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。山竹雖然營養高但是山竹是一種偏寒性的水果，切不可多吃。

1、把山竹上面的葉子去掉。

2、兩手拿着往中間一擠，就會有痕跡裂開，然後順着痕跡掰開。也可以用刀在中間劃一圈把它弄開。

3、把整個山竹白色果肉取出來即可食用。

生吃山竹，口感有一點像櫻桃，都是甜中帶酸的感覺，多吃也不會覺得膩，有果友形容稱“好吃到停不下來”。也有果友形容，從口感上來說，山竹比較像釋迦，綿軟如口即化的感覺，但是山竹不會像釋迦那麼甜，而是酸甜適中的。山竹不但味道好，果實中含有豐富的蛋白質和脂類，對身體特別好。

1、清熱降火

山竹是一種寒性的水果，具有清熱降燥的功效，很適合夏季食用，而且也很適合體熱的人羣，可以改善上火狀況。山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。可以在吃完榴蓮之後吃幾個山竹。

2、調養身體

山竹中所含有的營養價值非常豐富，其中山竹中所含有的蛋白質與脂類非常豐富，對於人體具有很好的補充營養的作用，尤其對於營養不良，體質虛弱及病後的人羣都能起到很好的保健作用。

3、增強免疫力

山竹的果皮中蘊藏抗氧化劑的物質，具備很強的抗氧化能力，可以增進免疫系統的健康，讓身體更加強壯，增加了抗病能力，讓我們少生病。

4、祛痘

山竹由於具有較好的降火功效，所以我們臉上因上火長的一些痘痘可以通過吃山竹來緩解，經常吃山竹的人皮膚可以變光滑。

1、 看顏色

挑顏色深紫、發棕紅的那種，外殼光潔，顏色新鮮的，果殼微軟有彈性，果蒂綠的，一般都比較好。

2、挑大小，看果蒂

大小山竹裏面有籽，所以不要選太小的山竹。挑選中等大小的就可以了。果蒂就是山竹果實連接山竹枝的那裏，顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間太長了，有可能腐爛變質了。

3、捏果殼，看裂紋

果殼應當是比較軟，有彈性，輕壓之後能迅速恢復，說明是新鮮的。如果太硬，捏不動，則是太老或風乾了，不新鮮了。如果太軟，則可能被泡了或者腐爛了。如果山竹表面有裂紋的樣子，那麼大家不要挑選。這樣的山竹很可能是壞的。

4、看萼片，掂重量

山竹有幾瓣萼片就說明有幾瓣果肉，不一定瓣數多就一定好吃，還是要新鮮。重量呢，兩個大小相近的，選擇重量重一點的，水明水分多，新鮮，重量輕的，可能是風乾了，不新鮮。