荸薺的繁殖方式

種薺選擇
繁殖採用球莖亦稱果球進行無性繁殖。荸薺是通過匍匐莖繁殖的，播種前逐個選取表皮無破損、頂芽側芽粗壯健全、皮深褐色、單球莖重爲15克以上、具有所栽培品種特徵的球莖做種薺，播種前用50%多菌靈可溼性粉劑500倍液浸泡18-24小時，殺死表面病菌，每畝大田需種薺大約15-20千克。

育苗時間
荸薺育苗時間因移栽時期而定，早水荸薺因前期氣溫低，在移栽前40-45天（3月下旬至4月上旬）開始育苗，晚水荸薺因育苗時氣溫較高，在栽植前20-25天育苗。在長江中下游地區，一般在清明到穀雨期間育苗，育苗前先進行室內催芽，然後再在水田裏進行排種和假植。

種薺催芽
室內催芽的方法是在地面鋪上10釐米左右的一層稻草，將種薺芽朝上排列在稻草上，疊放3-4層，上面再覆蓋稻草，每天早晚各淋一次水，10-15天以後，當芽長到3-4釐米的時候，就可以把幼苗移栽到育秧田中進行排種了。

秧田準備
育秧田要選擇在排灌方便、肥沃疏鬆的地方，將秧田深耕、細耙、整平，四周要留有畦溝並築好圍埂，因爲這一時期荸薺生長的營養主要來自荸薺球莖，秧田一般不需要施肥。

排種育苗
將催好芽的球莖一個一個地排入秧池，並將球莖按入泥中1-2釐米，株行距爲6×6釐米，要求芽頭向上、高低一致，田間保持水層1-2釐米。15-20天以後，苗高10釐米左右、並有5-6根葉狀莖時就可以進行假植了。

荸薺假植
荸薺假植就是把所育的小苗分開，擴大它的株行距，便於集中施肥和管理，更主要是南方地區接油菜茬或小麥茬種植荸薺的需要。假植的具體做法是在排種後20-25天，將葉狀莖10-15釐米的球莖移植於荸薺秧田中，按株行距30釐米×40釐米栽入球莖，這樣既有利於髮根，又擴大了苗的營養面積。

苗期管理
荸薺移苗後的秧田最好保持2-3釐米的淺水層，這樣可以提高土溫，促進苗的生長。移苗後約15天左右，每畝施入氮、磷、鉀三元複合肥20千克，注意要撒施，不能集中施在根的附近，以免燒傷幼苗根部。經30-40天后，當苗高35-40釐米葉狀莖粗0.5釐米以上，就可以起苗定植到大田了。