西瓜的營養價值：含有大量葡萄糖、蘋果酸

西瓜，相信大家都特別熟悉，是一種雙子葉開花植物，形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。 堪稱“瓜中之王”的西瓜不僅水分多，而且營養也特別豐富，具有清熱解暑，生津止渴，利尿除煩等功效。下面是小編整理的關於西瓜的營養價值，很齊全的內容哦！希望能幫你長見識！

1、別名： 寒瓜，夏瓜，水瓜。

2、特徵：西瓜是一種雙子葉開花植物，形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。它所結出的果實是假果，且屬於植物學家稱爲假漿果的一類。果實外皮光滑，呈綠色或黃色有花紋，果瓤多汁爲紅色或黃色（罕見白色）。

3、營養成分：含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質。

1、抗衰老：新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。

2、降熱解暑、降血壓：具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉乾燥、脣裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。

3、天然水潤防曬霜：夏季的陽光分外強烈，日光直射導致紫外線較強，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失。

4、大便通暢：吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對治療黃疸有一定作用。

5、藥用價值：西瓜的籽殼及西瓜皮製成“西瓜霜”專供藥用，可治口瘡、口疳，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎），及一切喉症。

6、消除腎臟炎症；西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化爲可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養；

7、預防動脈硬化；西瓜含有不飽和脂肪酸，有助於預防動脈硬化，降低血壓，因此高血壓患者可以常食。

一、西瓜的食用方法：西瓜不僅可以生吃，可口解渴，而且它還可以與其他食材做成多種美食。

【紅椒西瓜皮】

材料：西瓜皮300克，蔥2條，鹽、紅辣椒、味精各適量。

做法：去掉西瓜的紅瓤和外層硬皮，將瓜皮切成細條，撒鹽醃着。再把西瓜皮擠幹水分。紅辣椒切絲，放少許鹽在油鍋中炸一下，再倒進西瓜皮炒2分鐘，然後放味精、小蔥，翻炒幾下就可以起鍋了。

功效：此菜不僅瘦身，色澤悅目，紅辣椒配淡青的瓜皮，吃起來滿口生津。

【西瓜紅茶】

材料：紅茶5克，西瓜適量。

做法：將紅茶放入茶杯中，用熱水沖泡，然後加入切好的西瓜丁即可。

功效：清熱解暑，加速腹部脂肪的分解。

【西瓜番茄汁】

材料：西瓜、番茄

做法：用壓榨器壓出西瓜瓤汁，將番茄用沸水衝燙後去皮，切碎去籽，壓出汁水。兩汁和勻，隨時飲用。

功效：西瓜和番茄都是經典的減肥食品，這款西瓜番茄汁中含有大量是膳食纖維，能使MM們變得更輕盈，還可預防中暑。

1、西瓜含糖分比較豐富，又是生冷食品，所以對於糖尿病人少食，體虛胃寒者、潰瘍病人少吃。

2、西瓜不宜吃得太多，因爲西瓜屬於“生冷食品”，任何人吃多了都會傷脾胃，導致食慾不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。也不宜在飯前及飯後吃。

3、口腔潰瘍者被醫生認爲是陰虛內熱，虛火上擾所致，不可食用西瓜，因爲吃西瓜會致使口腔潰瘍患處復原所需水分被過多的排出，從而導致陰虛和內熱，導致患者癒合時間延長。