菱角怎麼吃最好，5種最有營養吃法教你吃出好身體

現在有很多朋友不知道菱角怎麼吃最好，菱角怎麼吃才最有營養，其實最好的吃法主要是用水煮菱角的方法，菱角燒肉的方法，菱角煮湯的方法，將菱角做成排骨湯，和菱角煮粥的方法等5種吃法，而且也要了解吃菱角對人體有健脾養胃，清熱止痛，美容保健的好處，同時要注意食用菱角的禁忌事項。

1、水煮菱角

要想知道菱角怎麼吃最好，最好的方法就是用水煮的方法。因爲這樣菱角里面的營養物質就不會流失，全部保留在果肉裏，所以吃起來也是最有營養。一般先把菱角放入清水中加入食鹽浸泡半個小時，然後用牙刷清除表面上的雜質，然後放入鍋里加入適量的八角，生薑，花椒，香葉等即可。

2、菱角燒肉

肉類含有豐富的蛋白質，而菱角包含多種澱粉，糖類和蛋白質。用菱角燒肉也是一種最有營養的吃法。因爲這樣可以更好的促進人體的蛋白質的合成與吸收，更好的有利於營養物質的分解。應先將菱角煮開，然後剝開果皮，將五花肉放入鍋中，然後再放入菱角即可，這樣吃會很美味。

3、菱角煮湯

將菱角做成湯也是一種很好的吃法，經過高溫處理的菱角，果肉中的蛋白質和糖類很容易被人體所吸收，從而達到很好的價值效果。應將菱角先放入開水中加入食鹽煮熟，然後撈起來剝開表皮，將重新燒開水，然後放入食鹽，香菜，火腿即可。

4、燉排骨湯

將菱角燉排骨湯也是很大補的吃法，最好將排骨放在鹽水中浸泡一個小時，然後要兌換幾次水，再將；菱角表皮剝開，用鹽水清洗，去除表面上的雜質細菌等。將菱角和排骨一起放入砂鍋中，加入食鹽，姜蒜，花椒粉等，然後一個小時即可食用，這樣吃具有很好的補氣作用。

5、菱角煮粥

菱角里面含有多種蛋白質和葡萄糖，可以在高溫的條件下很容易被人體吸收。平常用菱角煮粥也是很好吃的，最好先將糯米洗乾淨，然後放入鍋中，加入剝好的菱角，紅棗，食鹽等，大概熬1個小時即可。這樣吃也是對身體有很大好吃的，還能強筋健骨。

1、健脾養胃

菱角營養豐富，含有多種的澱粉，蛋白質，葡萄糖和一些不飽和的脂肪酸，可以更好的促進人體消化系統的作用，加強人體胰腺的分泌，從而讓人體有效吸收，所以對於一些便祕，腸胃不適等症狀可以得到很大的調節作用。

2、清熱止痛

菱角里面含有多種的維生素和微量礦物質，這些正是神經系統的重要組成部分，具有養胃，強筋健骨，清除內熱的作用，一般中老年食用最佳，而且菱角還可以讓神經痛，頭痛，關節痛的症狀得到很好的緩解作用。

3、美容保健

食用菱角還具有很好的美顏保健的效果，裏面所含有豐富的蛋白質和一些脂肪，可以促進人體的生長髮育，加強人體對病菌的抵抗力，加快血液循環，從而起到美顏保健的作用，可以讓身體得到很好的改善，皮膚也會變得細膩光澤。

菱角雖然營養豐富，藥用價值大，但是吃多了對身體也有一定的影響。所以使用菱角不要過量，由於菱角屬於一種寒性食物，如果過量食用的話則會導致腹瀉，消化不良等現象。而且體寒溼熱的人不宜食用，這樣會對腸胃造成一定的損傷。

菱角雖然營養價值豐富，還具有美顏的功效。很多女性都深受喜歡，但是女性在月經期間，或者內分泌失調情況下最好不宜食用菱角，影響人體部分組織系統的負擔，否則會加重惡化，而且最好不要生吃。

結語：通過以上介紹，大家也知道了菱角最好的吃法，菱角雖然營養物質豐富，但是也不能過量食用，或者體寒，月經期間的女性食用，希望大家能正確食用菱角吃出一個好的身體。