香椿什麼季節吃最好

香椿是一種吃起來有很大香味的蔬菜，它是春季食用的蔬菜，也只有在春季會成熟，而且它的上市的時間非常短暫，它是在2-4月份可以吃到的蔬菜，在4月份是最適合吃香椿的，這時候香椿的口感最好的，而且聞起來很香。

香椿食用功效與作用

  香椿一天食用30克左右是最正常的，它體內的硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量較高，不能吃太多。

  適量的吃香椿是有好處的，它有祛風除溼、利水滲溼、緩解關節痠痛的功效。