甜菜根什麼季節吃最好

甜菜根應該是冬季的蔬菜，這種蔬菜的成熟時間是在每年的5-10月份。最適合吃甜菜根的季節也是在冬季，這時的甜菜根肉質脆嫩，口感香甜。甜菜根主要產地有黑龍江、吉林、甘肅、內蒙古、新疆、寧夏等省份，適宜種植時間是春季的4月中上旬，這時候的氣候最爲適宜。

甜菜根食用功效與作用

  甜菜根性平微涼，是不宜多吃的，每天的食用量最好不要超過量100克，不過這種蔬菜中富含各種礦物質、蛋白質，有着降低血壓、預防老年癡呆等功效。