車釐子屬於是春末夏初的水果，車釐子在6月中旬-7月成熟，7月末就可以吃到了。在夏季的6月份中旬是最適合吃車釐子的，且價格便宜，這時候的車釐子味道最甜美，個頭也不小。
車釐子一天最好食用200-350g，它比較甜，糖分含量非常高，吃多了容易引起肥胖。
適量的吃車釐子是有好處的，它有防止貧血的效用，而且也有很好的控制麻疹的功效。
