白蜜

無花果‘白蜜’是桑科榕屬植物。原產於中國的無花果選育品種。

地區分佈

江蘇

生長習性

亞熱帶落葉小喬木;喜溫暖乾燥光照;忌寒冷陰蔽

繁殖方式

無性繁殖(扦插繁殖)

栽培方法

可盆栽或在荒坡、田園、庭院栽培。利用荒坡、田園、庭院等栽培的，其定植密度一般適當加大密度可採用1×2米，定植單坑深50—70釐米。直徑爲40—60釐米，以含磷鉀的混合肥（如人畜、禽糞、綠肥、餅肥、化學複合肥）等作基肥，定植適期在華北應在清明前後，東北宜在穀雨前後，南方可在秋季落葉後移栽定植，但應避開開花結果期。

病蟲害防治

無花果較少發生病蟲害。在果實生長期中，向周圍散發特殊氣味易招致桑田牛危害；果成熟時易受鳥害。除人工撲捉桑田牛，驅趕鳥類之外，可人工或藥物滅蟲卵。亦可用稻草人縛塑料彩條插入田間驅趕鳥類。

營養價值

白蜜是多種白色蜂蜜的統稱，因此在分析白蜜的成分時也不能一概而論，只能按照蜂蜜的基本成分來討論，首先不管什麼蜂蜜其主要成分都是葡萄糖和果糖，區別在於二者的比例可能有差異，另外二者佔蜂蜜的總比例也有差異，其次還都含有一定的蔗糖、有機酸、揮發油、花粉粒、活性酶及礦物質等成分。

白蜜的營養成分非常豐富，其富含的葡萄糖和果糖是機體能量的重要來源，其含有的維生素、氨基酸、礦物質等成分能滿足人體正常代謝對不同營養的需要並能增強機體的免疫能力，其含有的有機酸、活性酶等成分能調整胃腸功能並能幫助機體吸收食物中的營養，因此吃白蜜可爲機體補充必須的營養物質。

免疫系統是健康的最後一道防線，最直觀的表現就是免疫力低下的人容易生病且康復速度也比正常人慢，而白蜜中的活性酶、維生素及礦物質等成分能刺激B淋巴細胞和T淋巴細胞增殖並能激活中性白細胞，從而顯著提高機體的免疫力，因此免疫力低下的人在無高血糖的情況下可以適當吃些白蜜來增強免疫。

白蜜能幫助消化主要源於其富含的活性酶如消化酶、酯化酶、澱粉酶等，消化酶能將食物分解爲人體能夠吸收的小分子物質，酯化酶能夠分解脂肪，而澱粉酶能催化澱粉水解，另外在白蜜中還含有豐富的有機酸，這些有機酸可以刺激胃酸分泌和促進胃腸蠕動，因此有消化不良的人可以吃些白蜜來調理腸胃。

白蜜能延緩衰老是多個方面協同作用的結果，首先激素失衡是人體衰老的重要原因，而白蜜能間接刺激松果體分泌激素以維持體內激素平衡，其次體內氧自由基過多是機體衰老的重要因素，而白蜜含有的多種抗氧化物質能清除體內的氧自由基，最後白蜜富含的活性酶、維生素及礦物質能增強機體免疫能力。