長身苦瓜

長身苦瓜是廣東省的一個農民品種，適合春播，從種植到收集開始約85天，可以繼續收穫45天。它的果實爲長圓筒形，頂端稍尖，有縱溝紋與瘤狀突起，外皮綠色，肉質較緻密，較硬，品質好。較耐貯運。一般單瓜重250克-600克。長身苦瓜的植株長蔓生，分枝力強，果實爲長條形，頂端尖，長約30釐米，橫徑爲5釐米，有條狀和瘤狀突起。

形態特徵

長身苦瓜外皮呈深綠色、外皮部凸凹狀,內襄瓜呈淺綠色或淡白色兩種,瓜體長度約在10一40cm左右。

分佈範圍

中國的苦瓜以長江以南的湖南、四川、福建、江西、廣東、廣西、海南、臺灣等省(自治區)栽培最盛,其中又以湖南省分佈最普遍。

栽培技術

1.適時播種

播種時間的選擇可根據採收盛期與市場銷售旺季錯開的原則進行，一般在1~5月均可播種。苦瓜再生栽培時間長，根系發達，要求土壤持續供肥能力強。因此，應選擇土層深厚、土質肥沃、排灌方便、保水保肥能力強的壤土。

2.定植

（1）整地施肥：整地應採用全棚深翻耕。翻耕前畝施腐熟雞糞等有機肥3 500千克、過磷酸鈣40千克，耙細耙勻。

（2）起畦種植：畦面以1.7~1.8米（包括溝）爲宜，畦面寬1.2米、溝寬40~50釐米、溝深40釐米。定植前每畝於畦面中央開溝施入過磷酸鈣20千克、複合肥20千克。採用雙行栽培，行距0.9米，株距0.35米，畝定植2 000株左右。

3.搭架引蔓

（1）吊架：一般採用吊繩吊架。

（2）引蔓：當苦瓜長約40釐米時，應及時引蔓、綁蔓。引蔓上架時不要讓主蔓直線向上，以斜向橫定爲好，同時應注意讓葉片均勻分佈，充分利用生長空間。

（3）整枝：苦瓜的分枝能力較強，莖蔓較多，爲使養分集中於主莖蔓和幾條主要的側蔓上，在初花期前摘除側蔓，主蔓1米以下只留兩條粗壯的側蔓開花結果，應把1米以下多餘的分枝除去，可減少養分消耗，改善通風透光環境，防止結瓜難、早衰等現象的發生。

4.整枝施肥促再生

（1）整枝理瓜：當苦瓜第1次採收盛期過後，植株上部.葉片開始轉黃，瓜形變短變細，應進行一次全面的修枝剪枝。將大部分離地0.5米以上老莖（帶部分瓜果）剪去，僅剩少部分嫩莖。

（2）噴藥防病：修枝後第1天，應及時噴一次殺菌劑防病。可用75%百菌清800倍液，或70%甲基託布津800倍液噴灑。

（3）及時施肥：修枝後，應及時施肥，促進新生枝葉生長。修枝後2~3天，每畝於畦面中央溝內施入腐熟豬牛糞等有機肥1 000千克、硫酸鉀複合肥25千克、尿素10千克。

5.加強肥水管理

（1）及時追肥：苦瓜再生的追肥應掌握前期輕、中期重、後期補的原則。修枝後7~10天，每畝追施10%的腐熟人糞水1 000千克作促苗肥，促進新根及新葉生長。進入採果期後每畝追施三元複合肥20千克、硫酸鉀10千克。以後每收穫一段時間（8~10天）每畝施硫酸鉀複合肥10千克、尿素5千克，延長採收期。同時也可採用根外追肥的方法，如噴施磷酸二氫鉀、硫酸鎂、硼砂等，或1%尿素溶液作葉面追肥。

（2）水分管理：苦瓜再生多在夏季，降雨多，空氣溼度和土壤溼度都較大，可少澆水。遇高溫烈日，爲降低氣溫，補充因蒸騰作用而損失的水分，應及時酌情澆水。

主要價值

苦瓜不僅是一種蔬菜，而且具有良好的藥用價值，常吃苦瓜，具有清熱解毒的功效。

生長習性

性喜溫暖不耐寒，耐溼不耐澇，對土壤和空氣的溫度要求比較高，種植以春、秋較佳，生長適宜溫度爲20—30度，光照越充足，越有利於生長，多爲種子繁殖。

功效作用

苦瓜中含有豐富的維生素C、皁甙、膳食纖維素等成分，能夠抑制正常細胞的癌變、調節內分泌、提高人體免疫力、抑制皮下黑色素合成，還可以起到防止動脈粥樣硬化、調節血糖、降低血液中血脂和膽固醇的含量等作用，對人的身體健康有較多的好處。

營養成分

每100克苦瓜中含蛋白質0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物3克、抗壞血酸(維生素C)84毫克、鈣18毫克。磷29毫克、鐵0.6毫克，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸等。其中，苦瓜中維生素C的含量高居各種瓜類之首。

病蟲防治

1、疫病：葉片、莖蔓、果實均可受害，主要危害果實。葉片受害初爲暗綠色水漬狀萎蔫，病斑呈不規則形，溼度較大時長出白色黴層；果實受害呈暗綠色凹陷病斑，溼度大時很快腐爛。藥劑防治：可選用58%甲霜靈錳鋅可溼性粉劑500倍液或72%霜脲錳鋅可溼性粉劑600倍液噴灑防治。

2、枯萎病：整個生育期均可發病，主要危害植株的根部，葉片發病中午萎蔫，早晚可恢復，隨着病葉片增多，最終導致整株乾枯，莖基部軟化、腐爛，維管束呈褐色。藥劑防治：可選用3%廣枯靈水劑500倍液或90%惡黴靈可溼性份劑1000倍液噴霧防治。

3、白粉病：開花結瓜期發病，葉片上佈滿白色粉狀物，使葉片失綠黃化，造成植株早衰，導致間隔開花結瓜和幼瓜畸形，縮短採收期。藥劑防治：可選用30%醚菌酯懸浮2000倍液或12.5%腈菌唑乳油1500倍液噴霧防治。

4、病毒病：受害植株生長點萎縮，葉片上呈現深淺綠色相間的花葉，植株矮小，葉片皺縮，結瓜少且瓜果畸形。藥劑防治：可選用1.5%植病靈乳劑1000倍液或20%病毒A500倍液加上1.6%胺鮮酯水劑1500倍液進行防治。

5、瓜實蠅：成蟲產卵於瓜果中，幼蟲孵化後鑽入瓜內，受害瓜先局部變黃後全瓜腐爛變質。藥劑防治：可選用21%滅殺斃乳油6000倍液或2.5%敵殺死乳油3000倍液進行噴殺。

6、蚜蟲：瓜蚜成蟲、若蟲多羣集在葉背、嫩莖和嫩梢刺吸汁液，受害葉片捲縮、生長點枯死、葉片皺縮、枯黃並提前脫落，還會引起煤煙病，並可傳播病毒病。藥劑防治：可選用3%啶蟲脒乳油2000倍液進行噴殺。

7、瓜絹螟：幼蟲啃食葉片，致使葉片穿孔或缺刻，常蛀人瓜內，影響產量和質量。藥劑防治：可選用5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑5000倍液或1%甲維鹽乳油1200倍液噴殺防治。