雞屎藤的功效與作用及食用方法

雞屎藤中含有環烯醚萜苷，有很好的鎮靜作用，含有的黃酮類、生物鹼等抗氧化活性成分，可以清除人體內的自由基，延緩皮膚的衰老，還有消炎抗菌、保護腎臟、治療跌打損傷的作用，雖然雞屎藤聞着臭，但是葉片搓揉出的汁液可以做成糕點，吃起來清涼可口。

  雞屎藤是一種草質藤本植物，喜溫暖的生長環境，在南方地區還是比較常見的，主要分布在廣東，廣西，湖南，湖北，江西，貴州等地區，通常在路邊，河邊或者灌木叢中都會看到它的身影，常常攀爬在石頭或者其他植物上。

雞屎藤的功效與作用

  1、鎮靜止痛的作用：雞屎藤中含有一種比較特殊的物質，那就是環烯醚萜苷，有很好的鎮靜作用，而且可以減輕人體內神經損傷的副反應。

  2、抗氧化作用，預防衰老：雞屎藤中含有大量的黃酮類、生物鹼等抗氧化活性成分，這些成分可以清除人體內的自由基，經常食用雞屎藤可以延緩皮膚的衰老。

  3、消炎抗菌作用：有研究表明，雞屎藤的提取物如果與專門的抗菌藥一起聯用的話，抗菌的效果更好，不過，雞屎藤的抗菌效果並不是很穩定，而且不同地方生長的雞屎藤的抗菌效果也是不一樣的。

  4、保護腎臟的作用：雞屎藤中含有一種成分叫環烯醚萜苷，它可以保護我們的腎臟，而且可以降低人體內的尿酸，起來緩解痛風的作用。

  5、治療跌打損傷：雞屎藤搗碎外敷，對於各種跌打損傷，毒蛇咬傷都有很好的止痛止毒之效，而且雞屎藤還是一種很好的治凍瘡藥，雖然臭了一點，但用它塗抹的效果是真的好，有凍瘡的朋友不妨試試。

雞屎藤食用方法

  雖然雞屎藤的味道聞着很臭但是它卻可以吃，在廣東和海南地區會將雞屎藤的葉片搓揉出很多汁液出來，然後將其過濾，再加入一些澱粉，這樣做出來糕點清涼可口，還可做成糖水、煲湯，或者把它曬乾磨成粉來食用。

雞屎藤食用禁忌

  雞屎藤不可以和生薑、辣椒、大蒜等辛辣的食物一起吃，一起食用會出現腹瀉或者是腹痛，吃雞屎藤的時候還需要避免吃寒性的食物，脾胃虛寒者謹慎食用，而且是藥三分毒，它裏面含有的化學成分是有一定副作用的，所以孕婦和小孩也不能吃。