黃芪的功效與作用及食用方法：忌食生冷食物

黃芪爲豆科植物黃芪或內蒙黃芪的乾燥根。清朝繡宮內稱其爲“補氣諸藥之最”，民間也流傳着“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或用黃芪泡水代茶飲，具有良好的 防病保健作用。然而黃芪有些什麼功效呢？黃芪的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

成分：膜莢黃芪根含2’,4’二羥基-5，6-二甲氧基異黃酮、膽鹼、甜菜鹼、氨基酸、蔗糖、葡萄糖醛酸及微量的葉酸。內蒙古黃芪根含β-谷甾醇、亞油酸及亞麻酸。

性味：甘，微溫。

歸經：歸肺、脾、肝、腎經。

功效：補氣固表，利尿託毒，排膿，斂瘡生肌。用於氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫，癰疽難潰，久潰不斂，血虛痿黃，內熱消渴；慢性腎炎蛋白尿，糖尿病。

一、藥理作用：

1、正常大鼠飼以含黃芪粉末的事務1周後，測其耗氧量比服藥前逐漸增加。

2、能加強正常心臟收縮，對衰竭的心臟有強心作用。

3、能使管狀血管和腎臟血管擴張，並使全身末梢血管擴張，皮膚循環暢盛，使高血壓患者血壓下降。

4、實驗者在自己身上進行了利尿試驗，證明黃芪有中等的利尿作用。

5、黃芪磨成粉末加入飼料給大白鼠喂服3日，有阻抑實驗性腎炎的作用。

6、黃芪對小白鼠有鎮靜作用，能維持數小時。

7、家兔口服黃芪，可使血糖明顯下降。

8、對大白鼠離體子宮具有興奮收縮作用。

9、抑菌試驗：本品在體外對志賀氏痢疾桿菌、炭疽桿菌、甲型溶血性鏈球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌、假白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、枯草桿菌等均有抑制作用。

二、臨牀應用：

1、高血壓病。

2、缺血性心臟病。

3、急性腎小球腎炎。

4、幽門螺旋桿菌陽性胃潰瘍。

5、銀屑病。

6、糖尿病。

7、慢性鼻炎。

8、骨質疏鬆。

三、食療作用：黃芪是百姓經常食用的純天然品，民間流傳着“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。黃芪和人蔘均屬補氣良藥，人蔘偏重於大補元氣，回陽救逆，常用於虛脫、休克等急症，效果較好。而黃芪則以補虛爲主，常用於體衰日久、言語低弱、脈細無力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫稱爲“表不固”，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經常性的感冒。

食用禁忌：

1、忌食生冷食物，忌菸酒濃茶。

2、及過度勞累憂慮惱怒驚恐。

3、新生兒嬰幼兒禁用。

4、有過敏使者禁用。

5、脾胃溼熱者禁用。

6、嚴禁配伍相反中藥。

7，黃芪最好與其他中藥配伍可以熬點湯有益健康。

一、食用方法：

1、每天用黃芪30克左右，水煎後服用。或水煎好後代茶飲用。用黃芪30克，加枸杞子15克，水煎後服用，對氣血虛弱的人效果更佳。

2、取黃芪50克左右，煎湯以後，用煎過的湯液燒飯或燒粥，就變成黃芪飯、黃芪粥，也很有益。

3、還有些人喜歡在燒肉、燒雞、燒鴨時，放一些黃芪，增加滋補作用，效果也不錯。

二、選購指導：黃芪直根圓柱形、有的有分枝，上端較粗，長30～90釐米,直徑1～3.5釐米，表面縱皺色淡棕黃色或淡棕褐色，有不整齊的縱皺紋或縱溝質，硬而韌有粉性，皮部黃白較疏鬆；木部菊花紋理狀，氣似豆腥味微甜。老根中心偶有枯朽狀,黑褐色或呈空洞。氣微,味微甜，嚼之微有豆腥味。質量以根條粗長、菊花心鮮明、空洞小、破皮少者爲佳；紅芪以皮色紅潤、根條均勻、堅實、粉性足者爲佳。規格一般按粗細、長短分爲三個等級。