杜鵑花的食療或藥用價值

食用價值

味甜、性溫、能降血脂、降膽固醇、滋潤養顏，長期飲用，可令皮膚細嫩，面色紅潤；能降血脂、降膽固醇、消炎、滋潤養顏、養顏和血、調經、祛風溼、治月經不調。具有清熱解毒、養顏護膚、和血、調經、祛風溼，治風溼痛等功效。可以提煉杜鵑花酸，製成化妝品，起一定美容功效。杜鵑花的根、葉、花入藥，有和血調經、消腫止血的功效；花葉外用根治內傷、風溼等症。還可主治風痰劇痛、風溼痹痛和風蟲牙痛等症。杜鵑花有一定毒性，請在專家指導下使用。

藥理作用

1.鎮咳、平喘祛痰作用小鼠po5mg大牻牛兒酮其鎮咳作用相當可待因2mg，ip大牻牛兒酮有對抗組胺引起的豚鼠支氣管痙攣的作用。杜鵑素爲滿山紅治療氣管炎的主要有效成分，單項症狀療效中以祛痰有效率最高，止咳次之，平喘較差。家兔氣管內注入小量墨汁，活體觀察其運行速度以測定氣管纖毛運送粘液速度，ip杜鵑素後可使運送速度明顯加速，符合臨牀祛痰的結論。
2.抗炎抑菌作用本品所含愈創木奧、(Guaiazulene)有抗炎和興奮子宮作用，可用作抗炎劑。杜鵑素對金黃色葡萄球菌有抑菌活性，MIC25ug/ml。丁香酸和香草酸亦有抗細菌和真菌的作用，茴香酸亦有防腐抗菌作用。
3.降壓、利尿作用梫木毒素給麻醉貓iv有降壓作用。扁蓄甙對麻醉犬雖有降壓作用，但持續時間很短，且易產生快速耐受性。扁蓄甙iv0.5mg/kg，對麻醉犬有利尿作用，作用隨劑量而增加。在大鼠試驗中，無論po或ip34mg/kg即可產生顯着的利尿作用，作用強度不如氨茶鹼，但其毒性僅爲氨茶鹼1/4，故其治療指數較大。
4.鎮痛作用梫木毒素有一定的鎮痛作用，最小鎮痛指數爲8.60。莨菪胺可大大加強其鎮痛作用，而對毒性則無明顯影響。阿托品能稍加強本品的鎮痛作用。另外梫木毒素有弱的細胞毒活性，ED50爲60ug/ml，體內毒性較大。
5.對中樞抑制作用丁香酸有鎮靜和局部麻醉作用，其作用有劑量依賴關係。

6.對組織呼吸的影響杜鵑素在體外能抑制大鼠氣管-肺組織呼吸，使耗氧量降低約26.4%，主要作用於吡啶核苷酸的酶體系。

藥用價值
杜鵑花的根（杜鵑根）：酸、甘、溫。活血，止痛，祛風，止痛。用於吐血、衄血，月經不調，崩漏，風溼痛，跌打損傷。葉（杜鵑葉）：酸，平。清熱解毒，止血。用於癰腫疔瘡，外傷出血，癮疹。花（杜鵑）：酸、甘，溫。活血，調經，祛風溼。用於月經不調，經閉，崩漏，跌打損傷，風溼痛，吐血，衄血。
【佤藥】歹哩啞：花、果實治療月經不調，閉經，跌打損傷，風溼痛，吐血，衄血；根治療風溼性關節炎，跌打損傷，崩漏，腸風下血，閉經《滇藥錄》。