萼距花的食療或藥用價值

萼距花也能產生出一種油在醫藥、營養 、食用等方面具有用途。
萼距花(Cuphea)屬千屈菜科,是生長在墨西哥和中南美洲的野生植物,其種子富含中鏈甘油三酸酯。1984年9月,美國許多農業學家、遺傳學家和經濟學家雲集俄勒岡州,討論萼距花的研究利用和發展趨勢。他們預言20年後萼距花會成爲美國油化學工業的新資源,它可以象椰子和棕櫚一樣提供月桂酸和癸酸,以生產表面活化劑。萼距花種子含多種類型的脂肪酸,如從C_8到C_(13),這在植物王國中是獨一無二的。