大蔥和洋蔥的區別

外形特徵不同：大蔥是細長形的，蔥白麪積大，葉片呈圓柱形；洋蔥是橢圓形的，外表有一層紫色外殼，內部有白色也有淡紫色的。

食用方法不同：大蔥的葉片、蔥白都可食用；洋蔥食用的是它的根莖，葉片不可吃。

生長週期不同：大蔥生長週期短，春夏冬都可栽種，栽後三四個月就可食用；洋蔥生長週期長，且一般是秋季栽種。

大蔥和洋蔥雖然只有一字之差，但卻完全不同，有明顯的區別。大蔥是細長形的，底部蔥白麪積大，根鬚短，葉片長，葉片是呈圓柱狀的。洋蔥是橢圓形的，外表是一層紫色的外殼，內部有的品種爲白色，有的爲淡紫色，它的根鬚比較長，葉片是扁平狀的，有極爲明顯的區別。

大蔥和洋蔥從食用方法上看也有極爲明顯的不同。大蔥的葉片和蔥白都可食用，可直接生吃，也可作爲調料食用，蔥白還可蘸醬吃。而洋蔥我們食用的是它的根莖，根莖多是作爲蔬菜來炒着吃的，也可生吃，或者作爲沙拉的配料。

大蔥和洋蔥從生長週期上看也有明顯的區別。大蔥春夏冬三季都可進行栽種，有較強的適應能力，耐旱、耐寒、耐高溫，對土壤的要求也不高。栽種之後只需要三四個月的時間就可成熟，可採收食用。而洋蔥多是在秋季進行栽種的，栽種後需要第二年夏季纔可生長成熟，纔可採收食用，大概需要十個月左右，生長週期長。