洋蔥不能和什麼一起吃：洋蔥不能和蜂蜜、水產類一起吃 - 植物知識

洋蔥富含其他食物少有的前列腺素A，這種物質能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力及預防感冒。但是我們在食用洋蔥的時候要注意是否適合自己吃或者不可以跟哪些食物搭配，下面小編爲大家講解！

洋蔥不能和什麼一起吃

洋蔥食物搭配禁忌：

1、洋蔥和蜂蜜：洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

2、洋蔥和蝦：洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產生結石。

3、洋蔥和海帶：洋蔥和蝦不能一起吃，海帶裏邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

4、洋蔥和魚：洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。

洋蔥食用注意事項

不宜食用洋蔥的人羣：

1、患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥。

2、患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，病情會加重。

3、患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥，容易導致病情加重。

與洋蔥最佳搭配的食物：

1、洋蔥與大蒜：防癌抗癌抗菌消炎；

2、洋蔥與雞蛋：提高人體對維生素c和維生素E的吸收率；

3、洋蔥與苦瓜：提高機體的免疫力；

洋蔥的功效與作用

1、預防癌症：洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25｛bf｝，因胃癌致死者少30｛bf｝。

2、維護心血管健康：洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。

3、刺激食慾，幫助消化：洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。

4、殺菌、抗感冒：洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

5、其他藥效

（1）所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；

（2）所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用；

（3）洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率；

（4）洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量；

（5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等；

（6）洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量；

（7）洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質疏鬆；

（9）洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。