蟲草的根莖能吃嗎

蟲草的根莖能吃，其實蟲草並不是屬於根莖類，它的根莖是蟲草菌絲體的子實體，蟲草的根有着很大的藥用價值，能調節人體的免疫系統功能，還能夠有直接抗腫瘤的作用，它既可以直接的生吃，也可以將它與其他的食物搭配在一起做成藥膳來吃，對身體很有益。

蟲草根莖是否能吃

  蟲草不屬於根莖類但是可以吃的，人們常說蟲草的根是蟲草菌絲體的子實體，子實體是蟲草功效不可或缺的一部分，因此，蟲草的根不僅可以食用，而且必須食用才能發揮其最大價值。

蟲草根莖功效與作用

  1、調節免疫系統功能：蟲草不僅可以增加免疫系統細胞，促進抗體產生，增加吞噬和殺傷細胞的數量，還可以降低一些免疫細胞的功能。

  2、直接抗腫瘤作用：蟲草的提取物在人體外部對腫瘤細胞有着明顯的抑制和殺傷作用，所以患了腫瘤的病人可以吃這種植物。

蟲草根莖吃法

  1、蟲草可以單獨服用，也就是生吃，但是最好還是把蟲草磨粉裝在膠囊內，即去藥味，又存藥效，且不浪費。

  2、蟲草根的吃法有很多，蟲草本身可以用來炒水，這些成分也可以提取出來，然後製成相關的注射劑和保健品。

  3、蟲草也可與排骨、雞肉等配料搭配製成藥膳，因此蟲草的吃法較多，具體的選擇可根據人體條件和需要而定。