菠菜的根能吃嗎
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菠菜的根部是可以吃的,其中富含維生素、纖維素、礦物質以及多種微量元素,有着較高的營養價值,有着控制血糖、降血脂、活血補血的作用,還能夠增加人體的免疫力。
菠菜根可以吃嗎
菠菜的根部是可以吃的,其中富含維生素、纖維素、礦物質以及多種微量元素,有着較高的營養價值,有着控制血糖、降血脂、活血補血的作用,還能夠增加人體的免疫力。
菠菜根的吃法
菠菜根一定要焯水後再食用,這樣可以去除其中的草酸,更加健康,菠菜根的吃法比較多,比如涼拌菠菜根、菠菜根炒雞蛋、海米涼拌菠菜根、薑汁菠菜根、雞絲菠菜根等。
涼拌菠菜根
將菠菜根摘乾淨用水浸泡3分鐘,然後放入沸水種煮約1分鐘,拍碎炸花生米,香菜洗淨,在菠菜根種加入花生碎、香菜、鹽、生抽、米醋等混合均勻就可以食用了。
菠菜根炒雞蛋
將菠菜根清洗乾淨後,放在煮開的水中焯水,接着撈出加入冷水中瀝乾待用,起鍋倒油燒熱,倒入雞蛋液炒熟並加入菠菜根,加入適量的鹽即成。
雞絲菠菜根
將菠菜帶根淘洗乾淨,放在沸水中淖燙,然後攢幹水份備用,將雞脯肉撕成細絲,和菠菜、蔥段、熟芝麻、辣椒油、蠔油、精鹽、胡椒粉、糖一起放入容器中攪拌均勻即可。
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