石榴發苦還能吃嗎

石榴放久了不新鮮發苦是已被細菌污染，是不能吃的，否則會引起嘔吐和腹痛腹瀉，石榴沒熟發苦，沒熟的石榴含有大量有機酸，吃起來酸澀，吃是沒問題的，但是吃多了會消化不良引起胃腸道反應，所以發苦的石榴不管什麼原因都不建議食用。

  導致石榴變苦的原因有可能是品種問題，有的石榴品種會有一點酸澀，味道不好，也有可能是部分早熟的石榴味道有點苦，還有放在冰箱裏石榴特別容易變質，吃起來有也苦味，石榴長期處於陰冷潮溼環境下，就會導致果樹的光合作用減少吸收的養分不夠，水果的果糖含量不高，甜味較少所以難以掩蓋水果本身很微小的酸澀和苦味，所以水果就會突出酸澀苦味的口感。

石榴發苦食用

  石榴放久了不新鮮發苦是已被細菌污染，是不能吃的，否則會引起嘔吐和腹痛腹瀉，石榴沒熟發苦 ，沒熟的石榴含有大量有機酸，吃起來酸澀，吃了也是沒問題的，也可以補充石榴所含的維生素，微量元素等，但是吃多了會消化不良引起胃腸道反應，所以發苦的石榴不管什麼原因都不建議食用。

石榴苦味怎麼去

  石榴一般都是甜的，如果石榴略帶一點苦澀味不好吃，可以把它放在熟的蘋果香蕉旁邊，達到催熟效果，這樣口感更佳。