鐵皮石斛發芽了還能吃嗎

鐵皮石斛發芽後可以吃，但營養會降低，新鮮的鐵皮石斛最多可以放6個月，可以將鐵皮石斛放在冰箱冷藏層保鮮，既能防止它發黴也能防止它發芽。鐵皮石斛的營養價值很高，有耐心的人可以自己在家種植。

鐵皮石斛又被稱爲雲南鐵皮、黑節草，屬於蘭科草本植物，它的根莖可以食用，有的人會問鐵皮石斛發芽了還能吃嗎，發芽後的鐵皮石斛可以吃，對人體沒有危害，只是它的營養會降低，但是口感沒有變化。

新鮮的鐵皮石斛最多可以放置6個月，買回來後可以放在冰箱冷藏層裏面，這樣可以增加鐵皮石斛的新鮮度，還能防止它發黴。有耐心的人可以自己在家種植鐵皮石斛，種植時可以用分株的方法，分株要選擇1～2年生的鐵皮石斛。

分株時要將選擇粗壯沒有病害的植株，種植的土壤可以用木屑、松樹皮、有機肥混合配製，最好將種植的溫度控制在12～25度，能增加植株的存活率，種植過程中要做好遮陰排水工作，不要將它放在強光下暴曬。

溫度高空氣溼度大時還要預防病蟲害，鐵皮石斛常見的病蟲害有軟腐病、炭疽病、紅蜘蛛，治療軟腐病可以噴灑甲基託布津可溼性粉劑;治療炭疽病可以噴灑多菌靈溶液;治療紅蜘蛛可以噴灑三氯殺蟎醇，通常噴2～3次就能有效的緩解病情。