鐵皮石斛的花能吃嗎

鐵皮石斛的花可以吃，還具有滋陰潤肺、養胃生津、明目清熱等功效，其花氣味清香，有助於緩解精神緊張，最顯著的功效還是是疏解憂鬱，藥用時需謹慎，不要過量服用。鐵皮石斛花產量極低，所以價格昂貴。

很多人想知道鐵皮石斛的花能吃嗎，其實是可以吃的，鐵皮石斛花除了保持鐵皮石斛本身的營養，還有滋陰潤肺、養胃生津、明目清熱、增強免疫力、抗衰老、預防糖尿病等療效，無論是泡茶還是煮食口感都很好。

鐵皮石斛是蘭科草本植物，適宜生長在涼爽、溼潤、空氣暢通的環境，其莖可入藥，益胃生津，滋陰清熱的功效。其花氣味清香，有助於緩解精神緊張，保持頭腦清醒，舒解精神抑鬱，安定煩惱情緒，因此尤其適合有精神性失眠。

它最顯著的功效還是是疏解憂鬱，服用後能讓人心情平復，有很好緩解工作人羣精神壓力大、身心疲勞、心情煩躁等症狀，藥用時需謹慎，需按醫生囑咐服用，不要過量服用。

鐵皮石斛花是石斛的精華所在，每年只開一次花，平均一畝地一年只產一公斤，所以價格昂貴。但對石斛過敏者應慎用鐵皮石斛花，溼溫病未化燥者，脾胃虛寒者均不適宜服用鐵皮石斛花，以免影響身體健康。