羽衣甘藍是十字花科蕓薹屬植物,也是具有觀賞價值植物,它是在春季的可以收穫的,它在春季的3-5月份可以收穫。羽衣甘藍在3-6月份都可以吃到,在4月份是最適合吃羽衣甘藍的,這時候它吃起來口感是最好的。
羽衣甘藍吃起來味道非常清新,它一天食用200-300g是最合適的,適量的吃羽衣甘藍是有好處的,它具有抗氧化、清除自由基活性的作用。